拋開貼膜合濾杯以及溫杯等因素。

不知道是該複製粘貼過來還是直接發鏈接，剛好前幾天寫過一篇專欄文章：

DimLau：簡答 · 做手沖一定要洗濾紙嗎？?

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簡單說一下結論：建議當作一個標準步驟做一下濾紙沖洗，至於對出品的有沒有或者有哪些影響，我在專欄文章里也已經寫了一些自己的看法。

以上。

日式滴流的話，不打濕濾紙鼓起的包大一點。悶蒸更徹底吧。

要看濾紙質量，如果夠好，其實不濕潤也好，不過濕潤濾紙也可以溫一下下壺，看個人喜好吧

濕好點，不但沒有味道，過濾器皿更好貼合，出品更穩定

1原漿紙一定要淋濕

2化學漂白紙一定要淋濕

3漂白紙無化學漂白的，無所謂

拋開的應該是沖煮的品質。

用手沖咖啡最大的影響不是濾紙味，而是是否均勻萃取，如果萃取均勻而且充分咖啡就不會差。

但是不沖濾紙的話，用普通的沖煮方法會讓咖啡里出現紙漿的味道，尤其是漂白的白濾紙。這會讓咖啡風味不那麼透徹，而這是手沖咖啡一個衡量標準。

首先你要明白，打不打濕濾紙，不是絕對。

在沖咖啡之前。絕對不可以將濾紙打濕，這是淋濕的濾紙會影響到一開始的空氣流動量，而讓咖啡顆粒浸泡在水裡，一旦浸泡時間過長，咖啡的澀味和不良風味就會被釋放出來。一般來說，手沖咖啡如果會有紙味，大多是因為使用了長時間暴露在空氣中受潮的濾紙所造成的，如果要避免沖煮的咖啡產生紙味，可以將濾紙存放在密閉的容器里，等要使用的時候在取出，減少濾紙因接觸到空氣而受潮的機會，可以試試親

看個人習慣，以前我也是先濕潤濾紙，後面就直接倒水悶蒸。個人覺得這兩種操作對咖啡的口感並無太大差別。

看個人習慣還是，原漿無漂白的回略有木漿味道 最終影響不大的起碼對普通人在味覺上影響不大感覺不出來。我一般要淋濕一下，就好像洗茶一樣 這樣感覺更乾淨衛生。其實大部分心理作用和儀式感更強。個人覺得還是看習慣吧。

個人觀點,我認為是濕濾紙主要是為了衝掉濾紙中的草屑味。有的濾紙它的味道真的特別重。

洗味 ，暖濾杯。

請不要忘記這兩個點。

是有必要洗的

清洗濾紙的過程中可以順便清潔濾杯、分享壺，特別是一些原漿濾紙的味道會偏大。所以我認為清洗濾紙是一個非常好的習慣。如果是漂白濾紙，味道上面不會有太多影響。養成這個好習慣是不錯的。

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