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原文

黃曉明確實不適合做店長，他的缺點很明顯，領導最重要情商和導商他嚴重不足。黃曉老好人好面子沒能力還瞎指揮。才不配位必受其累，以他的智商要是還不聽意見還沒有人指點的話肯定還會整出來很多麻煩和矛盾的，大家都有的忙了。現在這些網上語錄只會讓沒看過節目的人去看節目，看過節目的人繼續看看他還能幹出什麼憨批事來。

下面說說他和趙薇的不同，在做餐廳店長這方面趙薇在情商和導商上對黃曉明進行了一個全方位的降維打擊

1、協調能力

其實聽我的，我是店長我說了算，買買買…趙薇第一季好多都說過，大部分是為了懟曉明，由於結果證明趙薇的決策都是對的就不像現在的黃曉明一樣被人揪著總裁語錄了，她的調度協調能力很強，對於餐廳的定位和成本，菜品定價、備菜做菜、收銀洗碗打掃等等…在心裡都會考慮衡量，對這些所需要的勞動時間和客流量的把控也有譜。因為這些她都在做或者搭把手，就算自己不做也會分配好人專門負責。

黃曉明作為一個店長，後廚基本不進，收銀基本不會，他還是像第一季一樣只負責拉客和聊天，沒了趙薇的壓制連上菜打掃都不幹或者乾的很少，也不會去分配和監督和協調，想一出是一出，需要人手就隨便抓個人也不管你有沒有事。

2、認知能力

也是上面的原因造成的認知能力的偏差，趙薇在查漏補缺的過程中會對餐廳運轉有一個更系統的認識，判斷就會正確很多，她知道多少客人要多少食材，什麼時候不能拉客，每件事情需要的時間，哪些人可以同時做別的。

黃曉明由於一直在拉客聊天 ，對別的不熟就會導致判斷偏差，用很少的反饋去以偏概全的想當然，比如他只上了最後一桌的客人的菜（也就是第12桌），然後客人菜沒上全，沒吃飽，他就認為所有人都沒吃飽，明明上全的桌子好多人吃不完一份單人套餐（如果他多收幾個盤子就可以看出來）；又比如他覺得才做三種套餐又不是五種套餐怎麼就這麼慢，卻看不見就第三季只有一個炒菜的（如果他幫大廚炒個菜就能懂）；還比如怎麼菜就不夠了，卻沒有計算過自己拉多了客人。

3、臨場應變能力

其實大家都不是專業的，每一季的第一期總有一些意想不到的問題和意外，趙薇也遇到過備菜不夠，收銀器有問題，上菜混亂，炒錯菜之類的等等，但店長總是第一時間解決問題或者提出補救方案，感覺哪個不夠了趕緊去通知點菜的或拉客的，做錯了誠懇的換菜道歉打折免單，混亂了就把菜單一個一個的劃，上菜來不及就親自炒。

這一期上菜混亂了是王俊凱提出劃菜單的，上菜慢他就進來凶大廚並表示我不管幾份啥套餐反正我全都要，你立馬全都給我做，收銀有問題也沒人告訴楊紫，菜不夠了推王俊凱出去給客人解釋並且銷單，店長呢，去搬桌子拉客聊天了 ，只能說這一期黃曉明幸運，有這麼多能幹的嘉賓和兩個幫手，還沒有人鎮住他，可以放飛自我了。

4、交際能力

趙薇的情商太高了，可能也有黃曉明的襯托吧。趙薇可以不卑不亢的應付各種層次的人並且更多的鼓勵和幫助真正付出的員工，同時很明白黃曉明好面子還愛瞎指揮，所以聰明的她會給個台階讓黃曉明的面子兜住，就算黃曉明小嘴叭叭的就愛說個1234顯示存在感，她也會或開玩笑或撒嬌或直接否決後再去哄。比如剛開始還在磨合期第一天黃曉明給周冬雨和張亮提意見的時候直接就打斷了，說你別說了，我們知道了（她心裡明白冬雨和張亮幹了多少事，只是在黃曉明叫他們幫忙的時候正好很忙），說大家今天這樣很棒了，第二季感覺舒淇要爆發了趕緊開玩笑說你知道我第一季為啥老凶他了吧…。

黃曉明這一期只學到了趙薇的聽我的，我是店長我說了算，觀察能力和同理心與趙薇差了十萬八千里，但他本性不壞就愛找存在感，和某些固執能力或者眼界不夠的領導與長輩像極了，飯後的總結本來很正常，黃曉明給大廚道歉說自己急了發脾氣不對，讓大家提意見balabala，但是，但是，大家居然也非常耿直的提了意見，直接表明他早上一意孤行的單人套餐是造成大家今天這麼混亂的原因，這就把黃曉明點著了，這麼好面子的黃曉明怎麼可能讓自己這麼下不來台，也沒有一個給他台階慢慢順毛的或者壓制他的，當即就逮到誰就是誰，你說東西不夠是吧，買，你說冰箱冰箱不夠是吧，買，還有你說套餐有問題是吧，那是你的問題…反正我不認為我錯了（你這種小輩和下屬沒資格說我），就算我錯了我也不認錯，你要給我多幾個台階我慢慢下，下不下看我心情，心情不好就把你炒了，讓你不服從我

說白了他就是沒擺正位置把自己當領導了但是智商又不行，不能做到一個優秀的店長。從小被捧著一帆風順沒吃過苦沒被社會教育過，黃曉明的老師就說了黃曉明適合給他具體的任務而不是帶隊。遇到好領導就是衝鋒利器，要是自己干，呵呵，被罵也活該，畢竟嘉賓又不是你下屬，觀眾又不是你媽，沒必要慣著你。當然現在罵歸罵，就像蘇大強前期被壓制了兩季（他沒有蘇大強那麼極品），放飛一下自我，享受一下當店長的快感。至於洗白，肯定會洗的，現在節目應該錄完了，以他的智商肯定還有後招，不能從根本下手就只能從剪輯和引導輿論上出手了，剪輯找個契機就會洗的，團隊也會降降熱度刪刪視頻或者剪一些拿的出手的溫馨片段和採訪，至於能不能洗白就看他的造化了，（悄悄說其實我覺得他走傻缺路線也不是不可以）畢竟綜藝嘛，樂一樂就過去了，有幾個好作品洗白也不是難事，而且他就是蠢但也沒多壞，只是有些憨批不適合領導罷了

剪輯

是需要原料的

瀉藥，洗不白的，導演組就沒打算洗。

你不覺得第三季里的衝突，都太具有芒果特色了嗎？

如何看待中餐廳第一期里秦海璐的表現？?

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這是我第一期的時候，回答的秦海璐的問題，其實看到他們的人設，作為綜藝咖，就能感覺到之後的劇情要怎麼往下走了，那些衝突都可以預見。

林大廚太過追求品質，秦海璐託大較真經費，黃曉明家長作風瞎指揮，王俊凱挑戰經營理念，楊紫不著調，店裡的盤子碗水電煤氣出問題，客人投訴，替人過生日或者求婚。

說實話，我都能順著人設，給編導把剩下十集編完。

至於和趙薇的區別，我覺得恰好是好的管理者和不好的管理者之間的區別。

簡單說，趙薇是外圓內方，而黃曉明是外方內圓。

趙薇原則性很強，她認準的事情是不會改變的。她更像是一個宏觀的把控者，在具體的操作時，能做到時時事事都變通，該控制成本的時候不手軟，但該免單的時候又很大方。出了問題，不單是發揚民主討論，而是自己心裡已經有主意，聽大家的意見只是做細節的修正，最後還是自己一錘定音，可大家還都覺得各自的意見被尊重了。

黃曉明恰恰是趙薇的反面，他表面上是一個事事親力親為的嚴格管理者，可心裡實際上沒主意，遇事慌得一筆。他定製度的時候，缺乏對大家意見的消化處理，導致制度本身就有很多缺陷，而他的性格又是那種不願意或者沒能力變通，具體操作起來就顯得錙銖必較步步為營。宏觀上優柔寡斷，別人一質疑就屈服了，微觀上事事計較，搞得誰都不滿意。

其實第一季之所以好看，是因為黃曉明這樣的性格，是適合當總管的，他很細心而且踏實肯干，不怕吃苦，雷厲風行執行力很強，這都是他的優點，是個很好的中層領導。所以在趙薇手下幹活，黃曉明不用動大腦筋，趙薇也特別省力，節目無比和諧。

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