「包裝工程」專業是一門什麼樣的專業？

本問題被收錄至活動「十萬個是什麼」中。

「包裝工程」專業的主要課程有哪些？

開設院校及專業排名是怎樣的？

就業方向和發展前景如何？

活動時間：2019/05/20-06/20

活動規則：大於 200 字的客觀事實定義，且註明可信來源，創作時間在前的優先採納。

活動內容：歡迎參與活動分享你的知識、經驗和見解，優質內容將有機會被收錄在話題中，同時還有機會獲得一份精美的知乎周邊禮物。更多相關問題請進入活動文章瞭解。

本問題將作為「知識庫」欄目的一部分，你的創作將有機會被收錄在相關話題的百科簡介中，為知友們解答各種十萬個是什麼。

利益相關：國內某985大學包裝工程專業15級學生

這次介紹我將從以下幾個方面介紹一下包裝工程專業。

包裝工程專業的定義
包裝工程專業的主要課程（以我所在的大學為例）
包裝工程的開設院校和專業排名
包裝工程的就業方向和發展前景（以我所在的大學為例）

一、包裝工程專業的定義

1.1 包裝工程專業的內涵

我們在學《包裝工程概論》的時候教材第一句就是對包裝的介紹。

Packaging is best described as a coordinated system of preparing goods for transport, distribution, storage, retailing, and use of the goods.It is a complex, dynamic, scientific, artistic, and controversial business function, which in its most fundamental form contains, protects/preserves, transports, and informs/sells.

這段話基本上就是表述了包裝工程的全部內涵，這個專業主要就是關注商品的運輸、分發、存儲、零售和使用的全部過程的各種問題。

在教育部普通高等學校包裝教學分指導委員會編寫的《普通高等學校包裝工程專業規範》（以下簡稱《規範》）中，對於包裝工程專業有如下介紹：

包裝工程技術以保護產品、方便流通、促進銷售、提高商品價值、節約資源和保護環境等為目的，現代包裝涉及產品包裝製造過程、產品包裝的流通過程以及包裝廢棄物的處理過程。

由此可見，包裝工程一言以蔽之，就是關注商品包裝的專業，這是一個內涵較為簡單的專業，這決定了包裝工程專業外延的豐富性。

1.2 包裝工程專業的外延

還是來看《規範》，其中描述的包裝工程專業的外延是這樣的：

包裝工程學科以產品包裝及其轉移過程為研究對象，主要研究產品包裝的材料、技術、工藝、設備、運輸、貯存及銷售，包裝物的回收、復用及廢棄處理等環節中的有關科學、技術和藝術問題。同時，適當考慮與包裝相關的經貿、管理、環境、法律、文化和社會等問題。

可以看到，包裝工程的涉獵面十分廣泛，可以學到的東西也很多。因此如果能夠沉下心來認真學習，再加上有優秀的院校平臺和教師資源，可以獲得許許多多方面的技能和知識。在工科背景之上，還可以涉獵到藝術、管理、環境等各個方面。對於有著無限發展可能和空間的本科教育而言，這樣的專業對於未來成長顯然是十分得天獨厚的。

二、包裝工程專業的主要課程

2.1 包裝的主幹學科和知識體系

還是看《規範》，其實各個學校基本都是根據《規範》要求來設置課程的。

包裝工程專業的主幹學科包括材料學、機械學、力學和包裝學。
包裝工程專業的知識體系包括：基礎學科知識、主幹學科知識及相關學科知識。基礎學科知識包括物理學、化學、材料科學與工程、機械工程、食品科學與工程、力學等；主幹學科知識主要包括包裝材料學、包裝工藝學、包裝設計學、包裝測試學等；相關學科知識主要包括自動化、經濟學、管理學等。

大體而言，包裝工程學的課程是圍繞物理學、化學、材料科學與工程、機械工程、食品科學與工程、力學、設計學這樣幾個科目設置的。