今天我們要來聊一聊，Wushwush這隻咖啡豆!!

那天一位朋友在問，甚麼是Wushwush呢?又是甚麼品種呢?這真是好問題~~

首先我們必須了解，咖啡豆的命名原則，原生種是以發現地來命名，例如：(藝伎)瑰夏，就是在衣索比亞  Geisha 這個地方被發現而命名。

故，同理可證，在衣索比亞Wushwush這個地方，被發現的品種，當然叫Wushwush。

此次我們所要烘焙的Wushwush，是產自

哥倫比亞(Tolima地區)

蒙特維莊園

海拔約1800公尺高

日曬處理法 Wushwush-凝香

杯測敘述有：玫瑰、牡丹、草莓、蔓越莓、紫葡萄

 

衣索比亞 Wushwush地區

 

 

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