臺中 樂沐旗下的Gubami(牛肉麵店)
聽說樂沐開了牛肉麵店
喫不起樂沐 來喫個牛肉麵吧
看看價位表 還真的是遠高於一般牛肉麵店的價格
入座後的餐具擺設
令人意外的是竟有兒童椅 而且看起來很有設計感
不太清楚是點牛肉麵就有招待的配菜還是另外點的
左邊為櫛瓜刨片 上方為四季豆
左邊為白蘿蔔刨片(本以為喫起來酸酸甜甜 但卻是鹹的)
清燉牛肉麵一碗900元 因為用的是日本飛驒牛
廚房是開放式 看起來是很賞心悅目
不過後來除是在爆香備料時 油煙味排不掉
隔壁桌的孕婦就躲出去了
中島的水杯
清燉牛肉麵900元
搭配兩整不同部位及做法的日本飛驒牛
湯頭喝起來非常清爽不油膩
麵條有點像日式拉麵 偏圓體 有嚼勁
阿嬤捨不得點太貴的 就點清燉牛肉湯麵 沒肉但也要350元
這碗麵我一歲多的女兒可以喫一半
紅燒牛肉麵750元 比清燉便宜因為肉用美國牛肉
不像一般用豆瓣醬的紅燒 他的紅比較像是蕃茄湯的紅
喫起來不算完全無油 但湯頭喝了不會鎖喉
雖然價格頗貴
但真的是很好喫的牛肉麵!
p.s店裡還有一半是花店共用
聽說麵店二樓還有酒吧
但我們是正中午去 也無緣參觀