熱那亞的月光巷
Ezios Auto-Preface：
學了幾十個小時法語之後，我聖誕節乘巴士從都靈（Torino）出發，去了不遠處C?te d』Azur的尼斯（沿圖中藍線）去尬聊幾天，體會實踐下所學內容。
回程前，熱那亞Genova（簡稱G城）的朋友R，突然發來消息，說他正好休假從荷蘭回家，邀我路過一敘，開「車」帶我飛.
尼斯的La promenade des Anglais美，但是這蔚藍的海岸，總看不夠。如此我便臨時決定，走紅線，G城一游，再走紫線返回都靈。
鋪墊1
熱那亞，義大利語Genova，方言稱Zena; 熱那亞的是Genovese, 方言是Zeneise.
G城人常說的Vegia Zena，意為「老熱那亞」。Zena源於希臘語ξ?νο? (Xeno-)意為外國（比如 Xenophobia是「外國人恐懼」），羅馬之前就是重要港口，商業活動，文化交流的重鎮。
習慣了北京的橫平豎直，東南西北，去了上海，在那樣的城市規劃中，都有點暈頭轉向之感。
而我在義大利的基地都靈，似北京，一條條互相垂直的街道，連接了一座又一座規整而內斂的灰色，栗色的巴洛克石制建築。
剛走出G城無數火車站中的一個，無形的壓力，同淅瀝的雨點，向我襲來（也許是因為些許的人群恐懼心理）。所有人，不論步行，自行車，Vespa，咆哮的摩托車，小FIAT還是大JEEP，都在斜坡上快速地行進著。
走幾步，就路過幾家店面窄小的店鋪，閃過一條條僅容一人通過的衚衕（G城方言中稱衚衕為Caruggio，普通話稱Vicolo）
再走幾步就會走到一片新的街區，柳暗花明，不過tumultuous依舊.
說道衚衕，有一奇遇。
雨漸大，我在ATM房躲雨，雨停，出門，聞後方兩人談話:「嘿，zhei雨真大嘿！」，「沒錯兒，但兒就zhei一會兒就停了。」
一瞬間，我感覺時空錯亂，我這是在什剎海的衚衕聽遛鳥的老大爺聊天嗎？
毅然轉頭，去搭訕。
「您好，您們都er北京的？」
果然，是兩個北京丰台的大爺，來義大利度個假，停在熱那亞，好好住一段。
後來大爺發問：「小夥子怎麼姨人兒來這兒啊？」
我答：「從尼斯回來，路過，看看。」
「嘿，我們也剛從威尼斯回來！真不行，人太多了，又貴，不過景兒還湊活。」
我笑，又答道，「我跟您去的不姨地兒，我去的法國尼斯。」
「哦，不是威尼斯啊？嘿，zhei事兒鬧的。。。」
聊了許久直到分開，他們走向主道，而我鑽入了幽深的衚衕，去尋找我的B&B住所，剛準備回味我這奇遇，發個朋友圈，卻又被他物拉走了注意力。
這衚衕不似北京，可看出點兒端倪？
要知道，在歐洲大陸，至少在義大利，女性穿熱褲短裙可不常見，會被形容為「Provocante」（引誘攻擊性的）。另外，是日不暖和。
走在這一條條黑暗的Vicolo中，抬頭想深呼吸，也只看到一線陰沉的天，壓下去了橫膈膜。
提心弔膽中，我想起了一篇文章。
早些時候，為賦新詞強說愁，我也學著將目光投向了茨威格：一個陌生女人的來信，灼人的秘密，熱帶癲狂症患者。每一篇都讓人更讓人胸中鬱結並更加確認：他的自殺，是最圓滿的結局。
我想起的，是他的「Die Mondscheingasse「 中文譯作「月光巷」，幾遍閱讀，讓我這傳統中國內陸的世界觀，受到了港口文明的衝擊，也為我日後，面對G城的洶湧暗流，做好了緩衝準備。
月光巷中文譯版節選：
「然後我又漫無目的地繼續往像血管一樣交錯纏繞在一起的巷子里走去，離廣場越來越遠，小巷也一條比一條更暗。那些轉角處的大電燈——林蔭大道上的月亮，已經照不到這裡，掠過稀疏閃爍的燈光，終於又可以重新看到點點繁星和一幅黑色的天幕。 這些並不豪華的小巷是放肆的情慾世界所殘存的最後一點奇妙的東西，是人們粗暴、盡情地發泄原始本能的地方，是一個激情的世界，是一片充滿了發情的生物的陰暗森林或灌木叢，它所表露的使人興奮，它所隱藏的將人引誘。它正是人們夢想的地方。」
文風將變
鋪墊2：
1.Pesto（常指熱那亞青醬，由橄欖油，大量羅勒，松子，帕瑪森乳酪，鹽，胡椒以及蒜混合打碎製成，其營養元素以及卡路里之富集程度，醬界少見。2017年，大英帝國的諸多「愛國憤青」，就曾以對健康有害為由黑Pesto，抵制意貨，引得意國憤青奮起反攻）
2.根據wikipedia說，「福卡恰(Focaccia)是一種義大利式麵包食物」。
Stereotypically，
如果說英國的麵包是Muffin, scone; 法國有Baguette, batard;
德國有種子黑麥brot; 希臘有芝麻κριτσ?νια;
中國有饅頭，燒餅
紐約有Bagel，加利福尼亞有in&out漢堡上的bun
那麼義大利，就要說有Focaccia.
這傳說發源在G城所在的利古里亞大區的Focaccia
看看熱那亞的Focaccia
再看熱那亞以外地區的Focaccia
熱那亞人常說，出了熱那亞，再無Foccaica。
此圖韻腳不能翻譯，但是意思是，「你去全世界玩去吧，反正Focaccia只有咱有」 (我將其翻譯成「咱」，因為G城人民方言稱Genova 為Zena，聽著像是 「咱吶 」
義大利其它地方多是Panetteria, Panificio, 意為「麵包房」，不少地方還直接用起了法語 boulangerie 或英語bakery. 而在熱那亞，布滿大街小巷的，是「Focacceria」，意為「做Focaccia的店」。
義大利各處早餐標配卡布奇諾＋Crossiant（甜）
熱那亞早餐標配卡布奇諾＋Focaccia（咸）
全世界都是青醬Pesto配意麵吃
在熱那亞Pesto還能配Focaccia
別的地方都是乳酪紅酒獲得歐盟產地認證IGP，在熱那亞是Focaccia
我想，他們不會像爭豆腐腦的甜咸那樣，與其他義大利人爭。只有老G城人，在早餐時用Focaccia蘸牛奶，看餅上的橄欖油，膩膩地浮在奶上。對，要是要看到最明顯的卡路里，喝下去，心理才舒坦下來。
如此，便知道一天在港口的體力勞動，有了可靠的能量儲備。
朋友R告訴我，一日忘了他，另一日忘了G城，也永遠不要忘記那裡的Focaccia
嗯，我不會忘記Focaccia，，炸海鮮，以及熱那亞所有的，吃一口就能滿足一周宏量微量元素需求的各種「superfood」
那是港口的烹飪，水手們的食物。
G城的方言，也是引人入勝。有興趣研究的請從「belin」開始。
義大利語中的Focaccia，在G城，被稱為fugassa，在法國普通話中，人們稱之為fougasse，在靠近G成的普羅旺斯地區，人們則說fogassa
人常說說義大利語與法語是同族語言，地理位置的變化，配合方言的變遷，便是最好的例證，下表為此迷人話題之滄海一粟。
一人吃晚飯，慕名去了那家著名的餐廳（哪家餐廳呢？）
落座，看到對面一大桌中國學生遊客不會點單，義大利語不會，英語也磕磕巴巴，口音偏重。
我略感焦急，但是緊接著聽到旁邊一桌法國情侶也不太能交流，再後來，幾個穿著華麗的美國人進來，用著美語的發音去點菜，基本也是同樣的窘境，無解的「民族自尊心」便舒了一口氣，只管自己吃吧。
吃罷，由衷讚美老闆往招牌 Trofie al pesto 面中加土豆丁和四季豆的做法，在鮮刺激味的軟質感中加入一絲甜脆爽。老闆送了我一杯檸檬酒，打了折。
鋪墊結束
翌日晨，風和日麗，與R見面，他的車，原來是摩托。
我坐在后座，穿行在一條條這樣的路上，風呼嘯。
R講意法英荷四種語言，漢語一般。炫耀式地，問我用哪種交流，我無奈選擇了英語。
他給我講了城市幾座張狂而flamboyant的建築，都是過去富可敵國的各大商團家族攀比式建造宅邸的例證。
他也講了哥倫布故居旁，有條陰森烏黑長20米的vicolo。那是警察默許的經營 prostitution, cocaine, heroine 的地段。
他帶我去了全景點，據說所有G城男生，如果想製造點小浪漫騙個吻，騎著Vespa帶「她」來這兒，月光下，說點水手式諾言。
R帶我吃了，他吃了20年的，G城最有名的Focaccia. （是哪一家呢？）
那是極小的一個店鋪，所有人，都是為吃到幾塊餅，排隊30分鐘時間內，人聲鼎沸的店裡，至少有五國語言可聽可辨。
坐在這港口前，我們吃著Focaccia，油蓋著乳酪，乳酪閃著油，手摸著餅，海風卷著鹹味，撫著嘴唇上的油，嗯，到處都是油。
R說: 」Ezio, you can』t eat this shit without getting messy. 「
我答: 「 Yes. Sailor』s mindset. 」
R: 」 Exactly. 「
之後，我還碰到一個來自操著Manchester口音的水手，他的Boss來地中海度假。
我這才發現，港口停的船隻，可謂十分的international了。
城市依山傍海，沿海的狹長之式，只怕比蘭州更甚。
因此，寸土寸金，海港里，城市裡，衚衕里，還有煙捲里。
城市沒有一條水平的道路，沒有寬路。
人們總談起 」Il mugugno genovese「，
Mugugno 指的是「表現強烈不滿的牢騷」，這詞這也是G城人民的真實寫照。
「G城每個人，早上都要比鄰居起得早，不然只能把摩托車停在衚衕的妓院旁」
我不禁想到，在這新年，每一條黑暗幽深的Vicolo中，都分享著同樣的歡欣嗎？
另外，利古里亞不止是一份意麵能賣到60歐的「五漁村」。還有比如下圖的經濟實惠的日常。
To be continued ...
圖片來源：Ezio，谷歌，臉書Il MOGUGNO GENOVESE
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