某日相約好姊妹到中環蘇豪搵食，行吓行吓，走到半山區，一眼望見被住宅大廈包圍的新酒吧，等等……望真啲，原來是泰國菜館至真！這間名叫Lime的型格靚裝泰菜館，與九龍城泰籍嬸嬸開的有很大分別，起碼唔會有冬蔭功味嘅Cocktail飲先啦！

走進店內，我立刻翻開餐牌睇吓有咩好味菜式，好姊妹則被摩登的吧枱吸引，還問調酒師有甚麼特別推介。令人意外的是，我們的心水選擇都跟冬蔭功扯上關係，我點了冬蔭功濃湯，她則柯打了冬蔭雞尾酒。

冬蔭雞尾酒，名副其實，就是雞尾酒版的冬蔭功。賣相很有創意，口味亦新鮮感十足。向英籍老闆Andrew了解一下，原來Drink List上，還有其他雞尾酒選擇，而且都用上泰國食材，如青檸、薄荷葉，以及泰式威士忌（泰國人稱為Mekhong），加上調酒師在賣相上下了點工夫，令每杯Cocktail都很有泰國風味。

這間泰菜館，由食物、飲品，以至調酒師、服務員，統統都泰味十足，尤其食物方面，過半材料都是泰國貨，味道則比我們平常吃的泰菜還要辣多倍。泰籍女廚師Kittiya說，她做的大部分是泰國東北菜，很有泰國街頭風味，她又堅持不煮大碟頭的菜式，寧願「貴精不貴多」，心機最重要。 

老闆Andrew，即Kittiya的老公說，他們年多前在堅尼地城開設的同名泰國小館已很受食客歡迎，食物水準一流，全因Kittiya是個天生的廚師。他們又堅持做自己喜歡的泰國菜，不做為迎合港人口味的港式泰菜，好一對性格大師。而他們的客人主要是真正喜歡吃傳統泰國菜，或是經常到泰國旅遊的外國人。

Kittiya強調：「我們的泰菜比港式泰菜辣很多，請不要奇怪，因為這才是真正泰國口味。我做的辣汁，即使已減辣，對食慣港式泰菜的人來說，還是會覺得很辣。」自命食得辣的朋友，可真要搵日一試。