以往都觉得高粱酒是上了年纪的父执辈会喜欢的酒品，较为阳刚男子气

经过细细品尝后，发现原来高粱酒是有他深层的韵味，是温柔的、是细腻的、是优雅的。

刚中带柔，柔中带刚。

 

 

(图片截取金门酒厂粉丝页)

 

金门高粱酒推出2018陈年高粱纪念酒，分别为8年高粱与12年高粱

经介绍后了解，5年以上的高粱酒即可称为陈年高粱酒

今年金门高粱酒不同以往推出的纪念酒走高单价收藏路线，而是改以大众能与亲友一同啜饮的平价路线，好酒就是要分享才够滋味。

两款年份陈高皆承袭酿酒古法，以纯粮固态发酵酿酒工艺进行酿造，并将蒸馏所得之酒液，经撷头去尾后精心挑选，窖藏于恒温恒湿坑道中，

日夜持稳的在坑道中进行酒体的呼吸作用，坑道中先天自然的冷空气促使酒中成分在长年相互调和吸收后，自然醇化，在天地精华的优化下，

得酝酿催陈出细腻优雅的陈香，并结合金门酒厂一甲子独特的勾调工艺、精心调配，滴滴入口香醇，每一口都能感受到纯净自然的风味。

 

 

品尝高粱酒有五步骤：莲花指、轻举杯、深入喉、舒展眉、重掷杯

轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓散出，

举起杯后一口干下，入喉后倒吸一口气，感受陈高的独有香气从鼻腔内窜出，

回甘的温柔滋味让眉头舒展开来，再掷以重摔杯于桌上，

刚中带柔，柔中带刚，便是高粱酒迷人的滋味。

 

 

8年陈高以贵气的紫色调结合双龙设计，以紫云龙传达「紫气东来祥龙盘飞」的大气吉兆。

56度 600ml

贩售通路：金酒台湾门市及黑松门市通路

 

8年陈高散发出淡淡的甜果香与坚果的香气，酒质丰厚协调，风味口感圆柔醇厚、绵甜净爽

入口可感觉到高粱酒浓烈的酒气，吞下后尾运慢慢堆叠出来，带点微甜的滋味

 

 

12年陈高以青云双龙点缀白金为设计主轴，传达「平步青云双龙富贵」之金贵寓意。

56度 600ml

贩售通路：免税通路(含机上免税)

 

12年陈高散发出浓郁的陈香与粮香的味道，入口时不见列酒的呛喉，反而是温润滑顺，尾运散发出乌梅与酪梨的芳香

 

 

 

在品酒会的小插曲，意外了解金门人在宴客时的小活动

若是有鱼料理或是鸡料理，凡是鱼头(鸡头)指向的来宾，便要夹取鱼尾(鸡)，将自己的酒杯斟酒，一饮为干，

并将象征福份的鱼尾(鸡)传送给下一位客人，以此循环，方使整桌的人都能圆圆满满，将福份都带回家

十分温馨又能宾客尽兴的活动呢

 

 

(图片截取金门酒厂粉丝页)

 

高粱酒不同威士忌

摆放的时间越长，酒的年份会逐年增加，所产生的质变使得酒有不同的变化

也就是说，今年买回去的高粱酒在多放个几年，他的年份就多增加几年

而威士忌永远都停留在他出厂所标记的年份，不会因为时间而让他的年分有所增加

 

高粱酒之于时间的餽赠，也是人生的餽赠

美酒搭配美食，中菜宴席与高粱酒十分合拍，一口美味佳肴，一口香醇美酒，人生足以，夫复何求?

 

 

(未成年请勿饮酒，禁止酒驾)

 

 

 

 

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