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　　說到這個火鍋，想必大家都是比較熟悉的，火鍋一直以來就是我們國家的傳統美食之一，也是我們國家獨創的一種美食。現在的人不管是春夏秋冬哪一個季節，都是很喜歡吃火鍋的，不管是跟同學聚餐、同事聚會還是家人朋友一起出去下館子，都喜歡熱熱鬧鬧的圍坐在火鍋桌前，將挑好的菜往沸騰的火鍋當中涮，等到涮好了之後，也不管食材還是燙口的，就一股腦的往自己嘴裏塞，吃了不到半個小時，身上就冒起了大汗，即便是這樣，人們還是特別享受吃火鍋的這個過程。

　　而現在的火鍋也是有很多類型的，比如說現在在全國各地都很受歡迎的重慶麻辣火鍋、廣東的打邊爐、老北京的銅鍋、還有就是我們今天要說的這個潮汕的牛肉火鍋。最近這兩年潮汕的牛肉火鍋在我們南方是特別火爆受歡迎的，潮汕火鍋最出名的就是他們手工製作的牛肉，每一口都能吃到師傅的匠心，牛肉丸也是十分的勁道，跟外面那些妖豔賤貨完全不同，所以我們這邊稍微有點名氣的潮汕火鍋，基本上到了飯點都是座無虛席的。但就是這樣一個在南方如此火爆的潮汕牛肉火鍋，到了北方卻幾乎沒什麼市場，這到底是爲什麼呢？北方人：打擾了！

　　潮汕火鍋一般都是清湯的鍋底，雖然說現在爲了迎合一些人嗜辣的口味，也推出了辣鍋底，但也基本上是沒有太多辣味的，對於喜歡吃辣的朋友來說，吃起來跟清湯鍋底沒有太大的區別，這也是因爲潮汕火鍋主要是以食材的原汁原味爲主，如果說鍋底的味道太重的話，就會讓食材失去它原本的味道，也會將其本身的鮮味給掩蓋住。並且潮汕火鍋的鍋底一般都是可以直接喝的，因爲它們都是用真材實料的大骨來熬製的。

　　而除了這一點原因之外，北方人還特別不喜歡潮汕牛肉火鍋的吃法。一般我們去潮汕火鍋店吃飯，服務員都會告訴你什麼肉需要涮幾秒鐘，而且也會有一張說明明確的表示，肉類最好不要混着涮，基本上會吃潮汕火鍋的人，都是將牛肉吃完了之後，纔會吃其他的，這樣就不會破壞肉本身的一個味道，吃起來也是更香。

　　雖然說喜歡吃的人，會比較享受這樣的吃法，但是對於那些不太喜歡吃的北方人來說，這樣的吃法未免也太過扭捏了。畢竟北方人通常都是喜歡將一些食材全部放進火鍋裏面煮，所以對於這必須要分開吃的方法，一些北方人也是直言打擾了，也難怪在南方這樣火爆的潮汕火鍋，到了北方卻沒不太吃香呢！

　　不知道大家喜歡吃潮汕火鍋嗎，對於我們今天所說的這些內容，又有什麼看法呢？不妨留言告訴我們吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！

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