hello大家好呀，這裏是第十美食街，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！

　　說到蝸牛這道美食，或許還有一些朋友並不是特別的熟悉，但現在已經有很多國家都開始食用蝸牛了，而在這麼多的國家當中，法國的蝸牛仍然是最出名的，在現如今的法餐當中，食用蝸牛的種類主要是由法國蝸牛。瑪瑙蝸牛等等，而蝸牛可以說是被法國人奉爲是“國菜”了，雖然說我們國人喫這種東西喫的並不多，但如果你想要感受到正宗的法式風情，那麼去法式餐廳的時候，點上一盤蝸牛來品嚐一下，是很有必要的。

　　小編也是一個從來沒有接觸過法餐，蝸牛更是看都沒有看見過的人，所以當我聽說我們這邊開了一家比較正宗的法式餐廳時，就邀請閨蜜一起去用餐了。不過這次跟閨蜜一起喫法國蝸牛，卻鬧了個大笑話，我剛準備上手抓着喫，卻被閨蜜制止說，你不會喫就別喫了！

　　法國的蝸牛一般都是作爲大餐當中的一道頭盤菜，一般都是採用燉、焗或者烤制的方法來製作，我們這次喫的是最爲傳統的做法，也就是在烹飪之前，要先將清洗乾淨的蝸牛用水煮一下，然後將蝸牛裏面的內臟給取出來，接着放入蝸牛肉黃油等食材和香料來進行焗烤，最後還會放上各種的配料，這道焗蝸牛是十分經典的法餐，小編剛開始看到服務員將蝸牛端上桌的時候，就已經抑制不住自己的口水了，真想馬上三下五除二的將它們全部喫光光。

　　不過小編剛準備直接上手抓着喫的時候，卻被閨蜜制止了，她說：“你不會喫別喫，明明是你叫我來喫法餐的，怎麼現在自己到不懂禮儀了呢？”剛開始我還比較生氣，不就是喫個蝸牛嗎，講究那麼多幹什麼，自己喫着開心不就行了。但後來閨蜜告訴我，就跟我們中國人喫蟹需要有八件套一樣，對於法國人來說，喫蝸牛也是一件需要特別講究的事情，如果你想要優雅的喫蝸牛，那麼就一定要按照禮儀和規矩來，不能夠直接抓在手上喫哦！

　　首先我們在喫法國蝸牛的時候，需要準備一把鉗子和雙齒叉，這些東西都是服務員會提前幫你準備好的。然後我們要用右手拿住鉗子，將蝸牛殼給夾住，接着利用另外一個工具將裏面的蝸牛肉和其他的食材挑出來喫就可以了。這樣喫蝸牛的方法，纔是最正確和優雅的呢！

　　而法國的蝸牛也跟西式餐廳的牛排一樣，需要搭配一瓶好酒一起食用，我跟閨蜜這次喫的是法國的勃艮第蝸牛，而它最好的搭配當然就是大名鼎鼎的勃艮第酒了，如果喜歡口感不重的酒類的朋友，還可以選擇香檳類的起泡酒，這樣搭配起來纔會味道更加香濃。所以下次大家去喫法國蝸牛的時候，就要記住這些哦，不要像我一樣鬧笑話啦！

　　對於我們今天所說的這些內容，大家又有什麼不同的意見和想法呢？不妨留言告訴我們吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！

　　（本文爲第十美食街原創，禁止轉載，圖片來源於網絡，如有侵權，請聯繫刪除）