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　　前兩天，刷抖音的夜晚，

　　飢腸轆轆的我，看到了以下畫面：

　　咦，這是什麼魔鬼操作？

　　這點擊率是怎麼肥事？

　　蛤？聽說要排隊兩小時才能吃到？

　　最近上海的美食圈

　　永康路一家咖啡店的「提拉米蘇」

　　一躍成爲了排隊打卡的網紅NO.1

　　我不禁疑惑：

　　提拉米蘇不是所有甜品店都會有的嘛？

　　不就是一塊帶可可味咖啡味的蛋糕嘛？

　　究竟能好吃出什麼名堂、

　　讓全上海愛吃的姑娘小夥趨之若鶩？？

　　And讓人花時間又花錢的網紅店，

　　真的值得排隊嘛？

　　而且、上海紅火的提拉米蘇，可也不只這一家！一臉懵圈的我，帶着內心一連串的問號，決定先來認真測一測這踩着魔鬼步伐紅起來的：「提拉 米 蘇」！

　　///

　　首先，我們先來做個迷你小科普。

　　提拉米蘇來自意大利，Tiramisu的意大利文意思是“ 請把我帶走 ”。

　　主要成分有：馬斯卡彭芝士、咖啡、可可粉、手指餅乾等。20世紀80年代起走紅於各大咖啡廳、烘焙店及餐廳。

　　那麼，什麼樣的提拉米蘇

　　纔算是一隻合格且好吃的提拉米蘇呢？

　　別說，這個問題一開始也考到了我，

　　但很快我就找到了答案：

　　1、意式濃縮咖啡的微澀口感

　　2、馬斯卡彭奶酪的加入?

　　3、由溼潤的手指餅乾所製成

　　是的，也就是說：

　　不是每份撒了可可粉的玩意兒

　　都可以叫做提拉米蘇的！

　　糕體的溼潤度、

　　奶酪的綿密度、

　　咖啡與酒的融合度、

　　缺一不可！

　　///

　　爲了這次測評，

　　我們精心挑選了

　　10家不同店鋪怒吃了12款提拉米蘇！

　　什麼網紅甜點專門店、出其不意小餐廳、

　　以及普羅大衆連鎖店，都沒放過！

　　等不及的寶寶可以直接拉到最後看結果噢~

　　///HERE WE GO///

　　-網紅甜點專門店-

　　1、In Dough We Trust

　　地址：永康路86號

　　價格：提拉米蘇 38元/盒

　　分數：5分

　　首先要吃的一定就是這家！這間開在永康路轉角的小店，不知不覺就成了人盡皆知的大網紅！每每路過見到排隊隊伍，都忍不住嘆口氣——真的太多人了！！

　　好不容易提早到店裏排隊吃上了它，剩下的又只有嘆氣。

　　以“一勺挖”出名的它，糕體的溼潤度是有的，但酒味非常不明顯，且連該有的咖啡味和可可味，存在感也很弱，芝士裏的檸檬酸味又有點搶戲，總之落差感很大。若是要排上一兩小時的長隊去嘗試，還真不值得。（但老闆娘也有坦誠，是現在店裏人流太大導致提拉米蘇的品質無法保證，只有早上8、9點過去纔有可能吃到真正的水平。）

　　2、ORO意大利提拉米蘇

　　地址：陝西南路35號1樓1鋪

　　價格：原味提拉米蘇 39元/盒、伯爵紅茶提拉米蘇 45元/盒

　　分數：6分

　　沒錯！只要一提到排長隊網紅提拉米蘇店，ORO就絕對榜上有名！當然也難怪，因爲它長得還真是好看~但凡見到有人提着金色blingbling的包裝，周圍的人都會投以羨慕的目光，彷彿誰吃到誰就是人生贏家！

　　所以，我們小分隊自然也去這家試試（排隊）了！工作日還好，耗時大約15分鐘左右，進店後會有專人引導試吃各種口味，每人限購6只！

　　當天嘗試了原味和伯爵紅茶兩款，總體感覺是蛋糕體鬆軟度OK，但奶味偏重，酒味缺失嚴重。只能說，是一款好看的改良版慕斯蛋糕而已啦。

　　3、Kiss The Tiramisu

　　地址：月星環球港B1-1176-1177、LCM置匯旭輝廣場B1、萬象城L540

　　價格：原味提拉米蘇 39元/份、提拉米冰淇淋 35元/份

　　分數：7分

　　講到提拉米蘇，就總會想起這間似乎也紅火過一陣，以提拉米蘇冰淇淋爲主打的網紅店。這次去的環球港店，門面相當冷清。

　　原味提拉米蘇蛋糕出乎意料還不錯，最上層微苦的可可粉，手指餅乾與馬斯卡彭奶酪交錯疊加的視覺層次感，往下勺的話，還可以捕捉到細微的酒味。

　　相比之下，提拉米蘇冰淇淋就真的只是冰淇淋本人，沒有靈魂可言！

　　4、the room

　　地址：泰安路120弄衛樂園15號

　　價格：提拉米蘇蛋糕 40元/份

　　分數：9分

　　開業很久的小清新Ins風甜品店，躲在弄堂深處卻也不算難找。不過最開心是，吃到了心儀的提拉米蘇鴨。翻滾~打call~

　　帶着咖啡酒香的手指餅乾，輕盈飽滿又蓬鬆的馬斯卡彭奶酪，簡直是完美的代名詞！關鍵是，一入口就能感受到明顯的酒香氣，微苦又辛香，幸福到轉圈圈~

　　5、Smaka

　　地址：愚園路769-3號

　　價格：提拉米蘇 46元/份

　　分數：8分

　　Smaka開在愚園路上，白白淨淨的兩層樓格局，走入店內就覺得舒適度不賴。以肉桂卷而出了名的它，沒想到提拉米蘇竟然也做得不錯。

　　圓型的罐子包裝，奶油點綴得可愛俏皮，深挖一口，小夥伴的眼睛一亮，“啊呀，這家酒味和甜度剛好耶，就是有點冰~”嗯，吃起來厚實而飽滿，溼度也不差，要是不那麼冰的話，可能更棒喲！

　　6、Tea Funny

　　地址：永康路46號、淮海中路333號

　　價格：抹茶提拉米蘇 58元/份

　　分數：6.5分

　　永康路的另一端，老牌網紅TeaFunny也是人氣選手之一！作爲一間別具一格的泡茶店，它家甜品方面也敲厲害，每次出新品都驚喜連連~

　　抹茶提拉米蘇是它家的長期產品，顏值首先必須要給予肯定噠。以茶的口味來判斷的話，其實還蠻不錯，因爲抹茶香氣濃郁，口感不甜不膩。但，如果要加入提拉米蘇戰隊的話，就還是少了些傳統的滋味鴨。

　　-出其不意小餐廳-

　　7、Belloco倍樂創意韓國料理

　　地址：新閘路850號

　　價格：提拉米蘇 38元/份

　　分數：6分

　　最初做這期提拉米蘇測評之前，我們搜索了某網站的商戶排行榜。令人驚訝的是，除了甜點店以外，竟然有兩家餐廳所供應的提拉米蘇，也位居前十名呢。其中一家，就是這間倍樂創意韓國料理。

　　帶着好奇又期待的心探店，吃了一堆韓料之後，提拉米蘇姍姍來遲又隆重登場！

　　外貌雖然平平，但整體蛋糕的溼潤度是恰到好處的，奶油綿密入口柔滑，可惜美中不足的是，多吃幾口發現實在太甜嘞~

　　8、胡姬蘭

　　地址：淞滬路303號創智天地廣場3期11號樓2樓

　　價格：提拉米蘇 58/小份

　　分數：6分

　　魔都提拉米蘇排名最靠前第一名的餐廳，竟是這間藏在五角場大學區的東南亞系餐廳胡姬蘭，萬萬沒想到~

　　飽餐過後，斟酌再三我們在大份小份中選了後者，首先，奶油清爽，加分！其次，溼潤度與咖啡味都很明顯，加分！比較失落的是，連不勝酒力的小冬同學都表示，壓根感受不到清晰的酒味啊...

　　-普羅大衆連鎖店-

　　9、紅寶石

　　地址：紅寶石各大門店

　　價格：提拉米蛋糕 22元/盒

　　分數：4.5分

　　紅寶石也有提拉米蘇？你們不知道了吧。我們這次也是意外發現噠。但，吃下來覺得奶油層太紮實了，沒有任何溼潤感，可以聞到酒香氣，卻嘗不太出來！

　　所以結論是！還是認真吃奶油小方和栗子蛋糕好了！

　　10、全家便利店

　　地址：全家各大門店

　　價格：提拉米蘇盒子蛋糕 16元/盒

　　分數：3 分

　　最後一輪，來自天天見的全家。

　　其實回憶起來，之前是吃過它的盒子系列噠，也有過不少還蠻棒的口味。可這款提拉米蘇就感覺很打醬油，出品不怎麼走心，無論是從上層的可可粉，還是底層的餅底，都無法給出好評！告辭！

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　　差點吃出工傷實錘長胖五斤的我們，

　　總算寫出了這份魔都Tiramisu好吃攻略！

　　趕緊查收鴨~

　　好啦！

　　這樣下回大家想吃提拉米蘇的時候，

　　就不用再選擇困難症犯啦~

　　避開那些雷、找到真正想吃的Tiramisu！

　　叮~福利永遠不缺席

　　下拉查收！

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　　甜點基金

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