烏梅能養肝補血嗎？
感謝邀請！收藏問題的人不多，不過問題很好，有的人會把烏梅的功效誇大，實際烏梅並不能養肝補血。它是一味收澀葯。
烏梅是葯食同源的製品，是青梅經過加工後的中藥材之一。
五月中旬，當梅果約八成熟時（果色由青綠轉青黃色）即可採摘，將採摘的青梅按大小分開，均勻地分別放入備好的焙炕中，用木炭做燃料，先以60℃左右的溫度烘烤1小時，再以50℃左右的微火烘烤24小時，然後取出並小心翻動，以不翻破果皮為妥。放置一天後再置於炕中仍以50℃左右的微火烘烤24小時，直至梅果肉起皺縮，呈棕褐色為止。要使烏梅成品烏黑，可將已烘乾的烏梅堆放3～5天，顏色就會逐漸轉黑，也可在炭火中加入少量油松柴，使烘烤產生的黑煙起到熏黑作用。值得注意的是，當用爐火焙烤時，不宜用煤做燃料，以免煤在燃燒過程中產生的有害氣體污染產品。
【性味歸經】酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經
【功效】斂肺，澀腸，生津，安蛔
【臨床應用】
1.肺虛久咳治肺虛久咳少痰或乾咳無痰之證，可與罌粟殼、杏仁等同用
2.久瀉久痢治久瀉、久，可與罌粟殼、訶子等同用；用於濕熱瀉痢，便膿血者，可配伍清熱燥濕、解毒止痢之黃連
3.蛔厥腹痛，嘔吐治蛔蟲所致腹痛、嘔吐、四肢冷的蛔厥病證，常與細辛、川椒、黃連等同用，以達安蛔止痛之效，如烏梅丸
4.虛熱消渴治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人蔘等同用，如玉泉散此外，本品炒炭後，收澀力強，能固沖止漏，可用於崩漏不止，便血等；外數能消瘡毒，可治胬肉外突，頭瘡等。
【性能特點】本品酸澀之味濃厚，藥性平和，歸肝、脾、肺、大腸經。善斂肺、澀腸，肺虛久咳、久瀉久痢均可選用；且味極酸，善生津止渴，用治虛熱消渴；因「蛔蟲得酸則靜」，又為安蛔止痛之良藥，用治蛔厥證。
烏梅小偏方
（1）便痢膿血:烏梅25克，去核，燒炭為末，每次服6克，用米湯飲服。
（2）小便尿血:烏梅燒存性，研末，醋糊丸，梧子大，每次服40丸，用酒調服。
（3）雞眼:烏梅肉不拘量，加鹽水調勻，貼之即消。
（4）小兒蛔蟲:鮮青梅，去核搗爛，絞去汁，將其殘渣晒乾研末。8歲以下小兒，每次服5克，早晚各服1次
（5）乳痛:烏梅搗爛貼之
（6）胃痛:烏梅2枚，砂仁3克同焙，研末，一起服用。
（7）慢性腎炎:烏梅炭15克，水煎服，連服2～3月。
（8）痢疾腹瀉:烏梅20克，壓碎，加香附10克，水煎服，早晚各服1次
（9）鉤蟲病:烏梅20克，水煎，分3次服，每日1劑，10日為1療程。
（10）急、慢性咽炎:烏梅1個，洗凈，含服，將津液慢慢下咽，每日2次
（11）膽囊炎、膽結石:烏梅10個，金錢草30克，煎湯服，每日1劑。
（12）膽管蛔蟲腹痛:烏梅10個，川椒5克，生薑2片，黃連5克，水煎，分3次服
烏梅為薔薇科植物木梅的乾燥成熟果實，主要產於福建，四川，浙江，雲南等地。
烏梅性平味酸澀，歸肝、脾、肺、大腸經，具有斂肺止咳，澀腸止瀉，生津止渴，安蛔止痛的功效。
臨床上烏梅主要用於肺虛久咳，常配伍罌粟殼、杏仁等
用於久泄久痢，常配伍肉豆蔻等，用於虛熱消渴，由於烏梅能生津液，止煩渴，常配伍天花粉，麥冬等益氣養陰，除煩止渴。
內服還能止血，用於崩漏下血，也能起到安蛔的作用，外用能消瘡毒。
烏梅為斂肺澀腸葯，其並沒有養肝補血的作用。現代也用烏梅40-50g煎服用於治療病毒性肝炎。
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1烏梅，又葉黑梅.梅干。是一味中藥材中的止瀉藥之一。
烏梅是薔薇科植物 ；產於浙江,福建.四川 .雲南等地，五月立夏節前後採收，乾燥。去核生用或炒炭用。
性味 .歸經:酸.澀，平。歸肝.脾.肺.大腸經。
功效:斂肺，澀腸，生津，安蛔。
應用:1 .能收斂肺氣以緩和咳嗽，主要用於肺虛久咳.痰液稀少而無寒熱燥濕諸實邪者，常與粟殼.半夏.杏仁等配用，如【一服散】。
2 .因能澀腸收斂而止瀉，主要用於氣虛脾弱之久痢滑泄，可與肉豆蔻.訶孑等收斂葯及党參 .白朮之類益氣健脾葯配伍，如【固腸丸】。
3.烏梅味酸，能生津液，可用於虛熱引起的消渴證，常與天花粉.葛根等同用，如 【玉泉丸】。
4.有和胃安蛔作用，適用於蛔蟲引起的嘔吐.腹痛等證，常配乾薑.細辛.黃柏等同用，如【烏梅丸】。
此外，還有收斂止血作用，用冶便血.崩漏等。多用烏梅炭配地榆.阿膠等合用。又與常山同入煎劑，可減輕常山引起的嘔吐。烏悔肉局部塗敷可治胼胝及雞眼，並去弩肉。
烏梅 :含枸櫞酸.蘋果酸.琥珀酸等有機酸。
烏梅能使膽囊收縮，促進膽汁分泌等。
(以上只供參考)。
烏梅不能養肝補血的
烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Prunus mume的近成熟果實，經煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日晒夜浸，10日後有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據現代研究．青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，
烏梅
【性味】酸、澀，平。
【歸經】歸肝、脾、肺、大腸經。
【功能主治】斂肺，澀腸，生津，安蛔。用於肺虛久咳；虛熱煩渴；久瘧；久瀉；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；嘔吐；鉤蟲病。
保護腸胃
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化。
消除便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
增進食慾
長期性的無食慾是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病後食慾也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食慾的就是每天吃一個烏梅。
防老化
若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
清血
現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。
孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
解酒功能
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裡約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
增加能量
當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。
各家論述
1.《本經》：主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死烏梅肌，去青黑痣、惡肉。
2.《別錄》：止下痢，好唾口乾。利筋脈，去痹。[1]
3.陶弘景：傷寒煩熱，水漬飲汁。
4.盂詵：大便不通，氣奔欲死，以烏梅十顆，置湯中，須臾挼去核，杵為丸如棗大，納下部，少時即通。擘破水漬，以少蜜相和，止渴。霍亂心腹不安，及痢赤、治瘧方多用之。
5.《本草拾遺》：去痰，主瘧瘴，止渴調中，除冷熱痢，止吐逆。
6.《日華子本草》：除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢，消酒毒，治偏枯皮膚麻痹，去黑點，令人得睡。又入建茶、乾薑為丸，止休息痢。
7.《本草圖經》：主傷寒煩熱及霍亂躁渴，虛勞瘦贏，產婦氣痢等方中多用之。
8.《用藥心法》：收肺氣。
9.《綱目》：斂肺澀腸，治久嗽，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫，涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。
10.《本草求原》：治溲血、下血、諸血證，自汗，口燥咽干。
11.王好古：烏梅，能收肺氣，治燥嗽，肺欲收，急食酸以收之。
12.《綱目》：烏梅、白梅所主諸病，皆取其酸收之義。惟張仲景治蛔厥烏梅丸，及蟲NI方中用者，取蟲得酸即止之義，稍有不同耳。《醫說》載曾魯公痢血百餘日，國醫不能療，陳應之用鹽水梅肉一枚，研爛，合臘茶入醋服之，一啜而安。大丞梁庄肅公亦痢血，應之用烏梅、胡黃連、灶下土等分為末，茶調服亦效。蓋血得酸即斂，得寒則止，得苦則澀故也。
13.《本草經疏》：梅實，即今之烏梅也，最酸。《經》曰：熱傷氣烏梅，邪客於胸中，則氣上逆而煩滿，心為之不安。烏梅味酸，能斂浮熱，能吸氣歸元，故主下氣，除熱煩滿及安心也。下痢者，大腸虛脫也；好唾口乾者，虛火上炎，津液不足也；酸能斂虛火，化津液，固腸脫，所以主之也。其主肢體痛，偏枯不仁者，蓋因濕氣浸於經絡，則筋脈弛縱，或疼痛不仁；肝主筋，酸入肝而養筋，肝得所養，則骨正筋柔，機關通利而前證除矣。
14.《本草新編》：烏梅，止痢斷瘧，每有速效。
15.《本草求真》：烏梅，酸澀而溫，似有類於木瓜，但此入肺則收，入腸則澀，入筋與骨則軟，入蟲則伏，入於死肌、惡肉、惡痣則除，刺入肉中則拔，故於久瀉久痢，氣逆煩滿，反胃骨蒸，無不因其收澀之性，而使下脫上逆皆治。且於癰毒可敷，中風牙關緊閉可開，蛔蟲上攻眩仆可治，口渴可止，寧不為酸澀收斂之一驗乎。不似木瓜功專疏泄脾胃筋骨濕熱，收斂脾肺耗散之元，而於他症則不及也。但肝喜散惡收，久服酸味亦伐生氣，且於諸症初起切忌。
烏梅食用禁忌
宜食
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者） ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：「梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。」《本草新編》：「烏梅止痢斷瘧，每有速效。」
感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。
宜忌
有烏梅實邪者忌服。
《日華子本草》：「多啖傷骨，蝕脾胃，令人發熱。」《本草經疏》：
「不宜多食，齒痛及病當發散者咸忌之。」《得配本草》：「瘧痢初起者禁用。」《隨息居飲食譜》：「多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經期，產前產後，痧痘後並忌之。」《藥品化義》：「咳嗽初起，氣實喘促，胸脯痞悶，恐酸以束邪氣，戒之。」烏梅
1. 用於肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫得效方》一服散。
2. 用於乾咳無痰，急、慢性咽喉炎。烏梅一個，洗凈含服，上、下午各一次。
3. 用於久瀉，久痢。烏梅又能澀腸止瀉痢。治久瀉、久痢者，常與罌嬰殼、訶子等同用，如《症治準繩》固腸丸。或烏梅炭15 克，搗碎後水煎服，每天三次。
4. 用於蛔厥腹痛，嘔吐。蛔蟲得酸則伏，烏梅極酸，具有安蛔止痛，和胃止嘔的功效。適用於蛔蟲引起的腹痛、嘔吐、四肢厥冷的蛔厥病症。常與細辛、川椒、黃連、附子等同用，如烏梅丸。或烏梅7 個，苦楝樹皮 （白色、較薄而軟的一層） 6 克，甘草 6 克，水煎，睡前服，小兒酌減。
5. 用於虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叄等同用，如玉泉散。
6. 用於膽囊炎、膽結石。烏梅7 個，五味子、四川金錢草各 30 克，水煎服。
7. 用於雞眼、疣（魚鱗子）。烏梅250 克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調成稀糊，敷患處，每天一次。
8. 用於牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。
9.烏梅入葯屬酸澀收斂葯，一般用於脾虛久瀉、脫肛不收等症。
10.治療細菌性痢疾：取烏梅18克壓碎，配合香附12克，加水150毫升文火煎熬，俟藥液濃縮至50毫升時過濾，早晚分2次服。治療50人，治癒48人。服藥後大便恢復正常最短1天，最長5天；發熱、噁心嘔吐、腹痛，里急後重等症都在1～3天內消失；服藥最短者2天，最長6天。治療過程中未發現毒性反應，早期治療效果較好。對個別病人加大劑量(烏梅、香附各1兩)可以縮短療程。
11.治療牛皮癬：取烏梅5斤水煎，去核濃縮成膏約1斤，每服半湯匙(約3錢)，每日3次，治療12例，服藥12～37天不等，基本治癒5例，顯著好轉4例。
烏梅味酸、澀，性平；歸肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔的功效。
烏梅的功效與作用及禁忌——功效與作用
功效與作用一：斂肺止咳。用於肺氣虛所致的久咳、乾咳。
功效與作用二：澀腸止瀉。治療脾氣虛弱、久瀉久痢。
功效與作用三：生津止渴。適用於虛熱引起的消渴、熱病傷津的口乾渴。
功效與作用四：安蛔止痛。治療蛔蟲引起的膽絞痛。
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