位於臺北東門永康商圈的吳留手新創品牌【輝哥石頭火鍋】，目前試營運中Mrs Shih就搶先嘗鮮到了

本身對於吳留手就有很高的評價，新創品當然滿心期待，果然沒讓人失望

復古的裝潢、道地的湯頭、肉質的Q彈，阿輝會不會在這一級戰區中殺出一條屬於自己的道路呢?

就讓我們一起來看看吳留手的最新力作【輝哥石頭火鍋】Let's Go

 

位於臺北繁華的夜都市，忽然出現一種懷舊復古的裝潢，讓人為之驚艷

 

一樓門口處即可看到高腳椅的個人鍋吧檯區，今日推薦的食材或新品也會分享在黑板上，讓大家做選擇

 

一樓的餐廳座位區擺設約20個位置，有個人鍋也有共鍋區，空間算足夠，不會人擠人，手碰手

喫火鍋最尷尬的就是和旁邊的人手肘貼手肘

 

室內有許多懷舊商品的擺設，那臺電話是可以使用的喔！

 

許多經典收藏，想必老闆一定用心保留了許久，現在終於可以展示了

大家有沒有發現，以前的文字是從右邊讀到左邊呢?

 

而且還有不同年代的大同寶寶

 

這次的位置我們被安排在二樓的座位區，一樣有分個人鍋及共鍋

 

二樓也有許多懷舊寶藏，讓店家特色更家強烈

 

主餐的選擇有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉及海鮮總匯，喫素的朋友別擔心，這裡也有素食鍋

今天我點的是頂級梅花豬肉鍋，主食可搭配白飯、冬粉、王子麵或是讚岐烏龍麵

而石頭火鍋會美味好喫，最重要的就是爆香步驟

 

蒜頭、洋蔥加獨家配方下去鍋裡爆香

 

散發出濃濃的香味後放入肉拌炒

 

待5分熟後盛起

 

加入道地高湯，濃濃的香味但喝了卻又不會感到口乾舌燥

   

料多豐富的蔬菜盤，這時也可以把青菜丟在鍋裡囉~

 

重點就是這個肉，Q彈好喫又新鮮，炒過後香味更加濃厚，讓人慾罷不能一口接一口

 

配醬加了花生粉，讓口感香甜香甜，比起一般涮涮鍋別有一番風味

 

飯後的甜點很貼心的附上綠豆湯，幫你解解油膩

整體而言我給他90分，不論是內部裝潢、食材口感新鮮度、服務態度都給予很高的評價

在此附上店家詳細資訊，趁現在試營運趕快打電話訂位，想必過不久就要排隊囉！

【輝哥石頭火鍋】

電話：02-2396-0800

地址：臺北市大安區麗水街5-5號

交通：臺北捷運信義線 東門站 出口5:永康街

  

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