Pear梨汁含大量的抗癌物質

看完這篇文章是否會讓你起身去削個梨喫呢？

梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能。

韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組去年9月發表報告指出﹐

飯後喫個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

調查結果顯示﹐吸煙或者喫烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在喫梨後
會顯著降低。研究人員對吸菸者進行了試驗,

讓他們在 4天內連續每天喫750g左右的梨﹐ 並測定喫梨前後小便中多環芳香烴的代
謝產物1-羥基芘含量。

測後發現﹐吸煙6小時後再喫個梨﹐人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。

如果不喫梨 ﹐1-羥基芘毒素只能排出很少量。調查結果說﹐加熱過的梨汁含有更大
量的抗癌物質───多酚。

給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘
毒素﹐從而預防癌患。

"梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。"

專家建議﹐ "在人們熱衷於喫煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後喫一個梨不失為
一種值得推薦的健康生活方式。"