華潤啤酒發佈了 2018 年財報，連續兩年銷量上升之後，2018 年銷量出現下滑。

財報顯示，華潤 2018 年銷量下降了 4.5% 至 112.85 億升，導致下降的主要原因是東北市場容量下滑及競爭影響，局部市場也因產品漲價而造成銷量減少。

據招商證券發佈的《中國啤酒行業深度報告》，東北是華潤除四川、遼寧、貴州、安徽和天津外的第 6 大市場。華潤在東北的市場佔有率在 40% 以上，百威英博與它的市場佔有率相當。另據歐睿諮詢數據，中國啤酒整體銷量自 2013 年達到頂峯後就開始下滑。在過去兩年中，華潤通過因地制宜的渠道策略，以及和廣泛的經銷商合作，使低迷的市場環境中銷量略微上升了 0.3% 和 0.9%，青島、燕京等啤酒品牌則都出現了銷量下滑的情況。

華潤在 2018 年繼續在提升銷售策略，實行以提升銷售質量和效率爲主的精益銷售管理等政策，但銷量的下降說明這些策略在失靈。

同時，近年來中國啤酒消費習慣也發生了變化。據歐睿諮詢，中高檔啤酒（7 元/L 以上）消費佔比從 2003 年的 30% 提升至 2017 年的 60.9%。而華潤旗下的品牌多以中低檔啤酒爲主，這類產品佔華潤總產品的 60%。

2018 年 8 月，華潤通過收購喜力中國市場業務來提升在中高端品牌產品市場中的競爭力，但目前這筆交易給華潤帶來的利好還尚未體現，雙方於 11 月才簽完各種相關的交易協議。在 2018 年財報的業績會上，華潤表示雙方合作的具體路徑和規劃還沒有完整地給出來，今年華潤也會再推出一個位於 Super X 之上的中高端品牌。Super X 的售價在 8-10 元，屬於華潤中檔啤酒中價格偏高的品牌，再往上就是售價 10 元以上的高檔啤酒。

過去一年，隨着啤酒原料大麥和包裝紙箱價格的上漲，華潤將整體平均售價提升了 12.3% 以抵消成本上漲帶來的影響。除了華潤，國內啤酒廠都經歷了一輪漲價。

漲價確實會影響消費者的購買意願，但對於市場佔有率較高的啤酒大廠來說，他們掌握着渠道商、品牌認知度和話語權，可以通過價格增長帶來的收益彌補銷量下降的部分。

2018 年華潤的營業額較上一年同期增長了 7.2% 至 318.67 億元，增速超過了前兩年。毛利也上漲了 11.7% 至 111.98 億元。

毛利上升背後是縮減產能和提升產能利用率帶來的效益優化。從 2015 年開始華潤就開始關閉產能利用率不高的工廠來提升利潤，在 2018 年它明顯加快了關廠的速度，共關閉了 13 間啤酒廠。在這之前的 3 年每年關閉啤酒廠的數量分別爲 2017 年的 7 間、2016 年的 1 間 和 2015 年的 2 間。

題圖：Live Science