兩披索個人靚鍋║跨年夜的小火鍋
今年的元旦沒有連假，最後還是找哥哥(小熊先生)度過一個溫馨又平實的跨年夜。
喫火鍋看DVD和電視機的藝人、網路上的朋友們一起倒數，再簡單不過。
在最特別的時刻和特別的人，一起保持平靜和喜悅的心情迎接，是我想到最珍惜光陰的一種方式。
等小熊先生一下班就飛奔到林森路上的「兩披索」(Two Pesos)，從竹科園區內騎往市區的方向，感覺路上的人車都顯得特別雀躍躁動，想到學生時代也是如此，就算沒什麼跨年計畫，只要一想到站在新舊年的交替之際，又將是新的開始就莫名地興奮。
地址: 新竹市東區林森路176號
到了「兩披索」得等服務人員帶位，我們在外面等了10~20分鐘。剛下班的時間店內用餐的幾乎都是學生，不停地互相拿出手機自拍和打卡(打地標)，看她們臉上洋溢著青春的氣息，想起曾經也很輕易就能被一點點小確幸給感動個半天。
「兩披索」特別的店名讓我聽過一次就記住了。
他們說:「矢志要提昇臺灣代表性火鍋”臭臭鍋” 喫的文化，成為市場中優質的臭臭鍋店。」
「清新、明亮、乾淨」是他們火鍋店的風格，湯底以新鮮蔬果與雞骨熬製而成，強調絕不添加人工味精，以健康的口味來迎合大眾。
這間可愛的小店不只吸引了年輕族羣，其實在一邊用餐的同時我注意到路過的叔叔伯伯也被店內的用餐氣氛給吸引進來。
價位在110~155元之間，在這平價的區間，就可以嘗到許多一般臭臭鍋(小火鍋)店不常見的風味火鍋，像是「日式壽喜燒」、「招牌石頭鍋」、「義式番茄鍋」、「幹貝海鮮塔吉鍋」、「黑麻油雞鍋」等。
小熊先生點的是石頭鍋。
現在一個人也能一鍋自己的石頭小鍋，先將肉片、洋蔥和青蔥加入鍋內簡單拌炒到肉片半熟，挾起肉片再加入高湯。
石頭鍋的菜色是這一碗，感覺食材真的都是簡單的基本款。
我點的是起士牛奶鍋。鍋子好可愛，一個人在家喫火鍋，應該要用這鍋，光是看著都覺得溫暖。
起士牛奶鍋，所有食材都在裏頭，一開始要蓋著上鍋蓋悶煮直到煮滾，再將蓋子掀開，轉小火慢煮。
石頭鍋拌炒的辛香料很簡單，原以為味道會很清淡，兩披索的肉片品質好，加上這麼炒過，喫起來依然香氣濃厚，好喫。
兩披索的牛奶鍋雖然沒有鍋勝的奶味那麼濃鬱，更像是自然奶味，鍋勝的牛奶鍋像加了鮮奶油，雖然很香，可是對某些人喫到最後會有點膩。
一鍋有三片梅花肉片，切得比一般的厚，也比較大片。
喫牛奶鍋，點高麗菜是必須的。(笑)高麗菜一份30元。
還加點了綜合餃類，30元。
不怎麼餓的時候，兩個人喫兩份小火鍋大概就滿足了，更何況晚點看電影還要搭配小點心，還是節制一點的好。
[補充] 店內還有提供免費兩種飲料:冬瓜茶、烏梅汁，以及果汁冰沙。有機會下次去喫，再和大家分享完整一點的食記。
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