最近真的好累＋堯堯要換工作了,要把年假用一用
＋cami我的生日＋我和堯堯的結婚二週年
這麼多的理由～當然就要好好來計劃一下
所以就訂了兩天一夜的溫泉小旅行 

星期五先請一天假
和好姐妹們先約臺北喝下午茶
又因為原本計劃送威力妮寶去住宿,
可是麻麻我又不放心
就這樣,原本應該是下午就要到溫泉莊園,就整個時間往後延
沒想到...原以為只是在烏來山上..
結果有夠深山的,雖然路程也不是太遠,從新店上山到會館大概是一個小時的車程
但晚上的山路,過了烏來雲仙樂園後..就沒有人了,途中有兩個部落
沒有路燈,路也不大,黑黑的,沒車沒房子沒人,一直往山上開,好恐怖喔！
就這樣一直往福山的方向,終於在晚上七點前到了

由於會館一次只招待八組客人,所以晚餐時間也是一起進行
好險沒有耽誤大家..
接下來就是本次旅行的重頭戲之一  [懷食.鱘龍魚.養生餐]

第一道。鮑魚和鱘龍魚皮凍
我其實沒有很喜歡喫鮑魚,因為不是太硬我咬不動,就是太軟,喫起來很噁心
通常鮑魚料理都是切片,大多數單純的“鮑魚味”
不然就是做成濃濃的醬汁,這我也不喜歡
沒想到這道前菜的鮑魚調味的剛剛好,口感也剛剛好！好喫～
鱘龍魚皮凍真的好好喫！！！
好喫的凍料理真的很少..這個真的讚！

 

開了一個小時的車到了深山,實在不會對山上的料理抱多大的期望,
畢竟食材的採買和好的廚師應該都難在山上出現..
但第一道的前菜就讓我很驚豔,開始期待接下來的菜色（其實是我肚子餓了）
 

第二道。蔬菜雞湯（名字都是我自己亂取得,因為真的不記得了）
不要小看這湯喔！可是用老母雞熬了兩天的精華耶～
綠綠的部分,是芹菜＋菠菜打成泥狀,配上雞湯,完全都沒有可怕的菜味了！
上面那塊很像豆腐的,其實蝦泥與葛根粉做成的
很有特色的一道湯品

 

第三道。蔬菜沙拉
沙拉沙拉～一點都不普通！
山泉水洗淨的蔬菜就是不一樣！清脆甘甜！
尤其是那玉米...喫好喫！！！！
是特約的農場種植的！吼～都沒有得買><
沙拉搭配的醬汁是酸酸的和風醬,超對我的胃！
好想跟經理說,再來一盤喔！

 

第四道。生魚片
生魚片是鱒魚和鱘龍魚
口感都是有嚼感的,鱘龍魚更是脆脆的口感很特別
過份的嗆味,會破壞好的食材,當然不能用化學哇沙米,所以採用阿里山山葵
連配菜的蘿蔔絲都沒有臭臭的生味,反而是甘甜有水感有脆度的蘿蔔絲,真的很用心！

 

第五道。烤鱒魚
好香！鱒魚的肉質鮮美,小骨刺,所以喫起來很方便
搭配烏來特產珠蔥(不敢喫蔥的我,只好把這美味讓給堯堯了！)

 


第六道。烤牛肉與蔬菜
250度的高溫巖烤牛肉,牛肉超嫩！
再利用牛肉天然的的牛油烤蔬菜,蔬菜也超好喫 ！
 

 


第七道。燒鱒魚
前一道是用烤的,這道是用醬燒的！菜還沒上,香氣就先聞到了！
喫到這裡～我其實已經飽了！哈哈

  

 

中間已經喝過一杯玫瑰醋,我忘記拍照！
好險第二杯醋我有記得～
這杯醋超特別
菊花醋裡有著檜木香
我是第一次喝到這口味呢！ 

 


第八道。炊飯
其實已經好飽了！可能經理怕我們在深山裡沒有宵夜可以買可以喫
所以一定要來一碗飯！
黑黑的一根一跟的是一種菇類,（名字我忘記了）搭配著豆皮
這碗很特別喔！
下面是有洞洞的

 

第九道。蔬菜雞湯
蔬菜山茼蒿和菇類,
另外還是有ＱＱ口感的葛粉
真的不用怕喫不飽了！ 

 

 

第十道。水果點心
 

 

喫飽,已經過了兩個小時半了！
真的是一頓非常好喫又喫好飽的懷石料理晚餐
一晚一萬多元住宿,雖然不便宜,但有了這晚餐,真的很值得！

謝謝美英阿姨祝福我和堯堯結婚送的住宿卷,
讓我和堯堯在結婚兩週年的日子裡,
可以有這麼美好的享受
真的好感謝

 

第一篇就先介紹到這裡..
杜樂麗溫泉深山小旅行,,未完待續ing....