方太用堅持解鎖中國廚房幸福密碼

　　近日，方太“密簇直噴高效燃氣竈研發及產業化”項目，榮獲“中國輕工業聯合會科學技術進步一等獎”。據瞭解，該獎項由國家科學技術獎勵工作辦公室批准中國輕工聯設立，代表了輕工行業最高級別的技術獎勵，屬於國家部級獎勵，一直被認爲是輕工業的“榮譽勳章”。23年的堅持和努力，只爲打造更好的竈具產品，這份沉甸甸的大獎既是對方太竈具技術發展水平的高度認可，也是對方太竈具研發團隊多年來堅持創新的高度肯定。

　　方太燃氣竈獲輕工聯科技進步一等獎

　　 堅持爲中國廚房原創，從用戶需求中攫取靈感

　　在方太集團竈具研發中心，大家習慣叫竈具研發總監鄭軍妹“妹姐”，“妹姐”2002年進入方太，2009年因一些機緣巧合，被調往了方太竈具產品研發部，今年是她帶領方太竈具研發團隊走過的第10個年頭。

　　 2009年剛調往產研發團隊時，正值方太新一代竈研發期間。自我要求高，同行競爭大，加上時間緊、任務重，剛接手後“妹姐”就和團隊經歷一場大考驗。

　　方太竈具研發團隊對竈具零部件進行測試

　　在這個過程中，“妹姐”堅持團隊不要關在實驗室裏，而是研究中國廚房的特殊環境，追求竈具在用戶家中的實際使用體驗，每位工程師至少上門拜訪4戶用戶家庭。“圍着爐竈聊家常”，好比把實驗室搬到了用戶家裏，煎炒烹炸時的抱怨，火舌舞動間的靈感，團隊都照單全收。

　　絕不把用戶當成“技術盲”，把上門溝通當成“科普”。相反，幾乎每次創新的靈感都來自用戶。工程師熊斌還記得，曾有位用戶反覆投訴“鍋架不穩”，研發團隊和維修技師多次上門也未解決。原來，用戶在買竈具前就買了個窄底砂鍋，一直不願換鍋。最終，團隊回到總部工廠專門打樣，把定製的鍋架送給用戶。“買什麼鍋是用戶說了算，問題還是我們的鍋架適應性不強。”熊斌說，正是這次反覆溝通，啓發團隊研發出“十字型通用鍋架”。中間的圓形支架較小，四周的十字型支架較深，不同形狀、大小的鍋底都能“穩住”。

　　在研發關鍵時間，幾乎每個人都自覺加班到凌晨，就算家裏有事也是回去一下就馬上投入到研發中。“研發晚了睡在單位，第二天起來繼續工作，這在團隊裏是很常見的事!連本來每天晚上來熄燈鎖門的保安，都自動放棄了我們這一層。”

　　回憶起那段日子，“妹姐”坦言大家被逼上了梁山，沒有退路，只能往前衝!“當時擺在團隊面前的壓力、焦躁、困難，現在回過頭去看看，全靠着信心和決心才能一點點克服解決。”而她也始終堅信高目標是驅動團隊去戰勝困難完成挑戰的動力。

　　在研究炒菜、燒水和油煙測試中，由於烹飪測試時間長、損耗大，烹飪鍋就必須使用標準實驗測試鍋。鄭軍妹說：”標準實驗測試鍋一套要1萬多，去年一年就燒壞了幾十套。”放眼整個竈具行業內，方太這樣不管是人力還是物力，不計成本的測試投入，在行業裏也是獨一份。在方太的產品研發團隊裏，每個人的好友列表都有不少諮詢客戶，這些客戶最終都成了他們的好朋友。“傾聽客戶的切身需求，改進產品的不足，這也是方太幾十年如一日的幸福服務。”

　　目前方太竈具產品研發團隊人數是40人，半數以上是碩士，還有3名博士，其中女工程師佔據了百分之四十。2015年到2017年，方太產品研發團隊連續三年都拿到了集團重大技術創新獎。2017年更是拿到了集團重大技術創新獎特等獎。”

　　 堅持高標準投入，產品“三代論”成行業領先基礎

　　在不斷的走訪和傾聽用戶需求中，研發團隊發現，中國人燒菜有人喜歡大火快炒，有人喜歡小火慢燉，但不少燃氣竈往往有“大火不旺，小火不穩”的痛點。