立秋怎麼養生？
這幾天火辣的天氣，差點讓人熱到爆。但不斷翻動的日曆告訴你，「立秋」已經來了。那麼，在秋天如何健康養生？本期我們就從秋季飲食禁忌說起。
秋季是從立秋起到立冬止，並以農曆八月十五日中秋節作為氣候轉化的分界。秋季的氣候特點是陽氣漸收、陰氣漸長，是「陽消陰長」的過渡階段。《黃帝內經》中說「秋冬養陰」，因為秋冬陽氣內斂，易傷體內的陰氣，所以養陰的關鍵是防燥。
飲食適宜：
秋季飲食應該以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物。甘平類的食物能增強脾的運化能力，能使肝脾活動協調。具有甘平清肝功能的食物如豆芽菜、菠菜、胡蘿蔔、菜花、小白菜、萵筍、芹菜等。
秋季肺氣盛而肝氣虛，為了避免這種情況發生，應適量吃酸味食物。酸入肝，適當吃酸味食物能夠生津止渴、潤喉去燥。可多吃梨、甘蔗、蘋果、香蕉、橘子、山楂等。可多吃些銀耳、梨、芝麻、百合、藕等益胃生津之品。
膳食結構合理，注意營養攝入平衡，注意主副食的搭配及葷素食品的搭配，符合「秋冬養陽」的原則。
秋季氣候乾燥，可適當吃一些熱湯粥，如蓮子粥、綠豆粥、薄荷粥等，能夠生津、防秋燥，建議湯粥熱食，可抵禦秋涼。晨飲淡鹽水，晚飲蜂蜜水，既是補水分、防便秘的好方法，又能抗衰美容。
養生食譜
一、秋後蘿蔔賽人蔘
蘿蔔具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，不僅營養豐富，而且有較高的食療價值。因此民間有「秋後蘿蔔賽人蔘」的說法。
治療功效：
1.治口腔潰瘍。榨取鮮蘿蔔汁100毫升，加涼白開100毫升，調勻後漱口，每日早、中、晚各數1次，對口腔潰瘍有功效。
2.治扁桃體炎。榨取鮮蘿蔔汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻後用溫開水沖服，每日2～3次，可消炎解毒。
3.治哮喘。
榨取鮮蘿蔔汁300毫升，加蜂蜜30毫升，調勻後用溫開水沖服，每次服100毫升，每日3次，具有潤肺定喘之功能。
4.治高血壓。
榨取鮮蘿蔔150毫升，加紅糖50克調勻，每日2次，每次100毫升，有清熱降壓之功效。
二、秋來食鴨養生
鴨為水禽，性寒涼，營養學家認為，當年的新鴨養到秋季後，肉質鮮美且營養豐富，可補充人體必需的蛋白質、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素適合秋季進補養生。
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1.老鴨冬瓜湯
整鴨1隻，瘦肉30克，冬瓜100克切塊，海參、芡實、苡仁各15克煮湯至爛熟，有補虛作用。
2.老鴨蟲草湯
取蟲草10克放入老鴨肚中，加水燉熟調味食用，對久咳虛喘、腰膝酸痛、體虛乏力者有作用。
3.豬蹄燉老鴨
公鴨一隻加入豬蹄和火腿適量，燉熟食之，對體虛或肺結核熱患者有效果。
雖然這幾天溫度還保持在35度以上的高溫天氣，但秋天真的要來了！8月7號，就是立秋的日子，立秋之後空氣濕度有所減少，皮膚、鼻、咽容易感覺乾燥，故秋季食補應選用養陰潤燥的食物。
不少人會發現鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等一系列惱人的癥狀開始時不時「騷擾」自己一番，這些現象就是典型的中「秋燥」。而瓜類有清熱、利濕、消暑的作用，立秋前後，適當吃些瓜很好。
1、立秋後吃絲瓜：清香通便、祛風化痰
絲瓜幾乎在各個季節都能吃到，很多人不喜歡絲瓜黏糊糊的口感而拒絕吃，其實真是錯過了好東西啦！
中醫認為絲瓜性寒、味甘，入肝、胃經，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。除此之外，如出現痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。
絲瓜不管是燉著吃、煲湯喝、還是蒜蓉清蒸都可以，即使烹飪以後，絲瓜的清香味也很足，而且還有利尿涼血、解毒通便的作用。
2、立秋後瓠瓜：清熱開胃
瓠瓜北方人習慣用來做餃子餡，跟豬肉或羊肉一起攪拌後包餃子、包包子。瓠瓜中特有的鮮香，與肉混合後很是美味。
瓠瓜性平，有利水消腫、止渴除煩、通淋散結的功效。初秋氣溫仍較高，很多人胃口不好，將肉類和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質的攝入。
瓠瓜中胡蘿蔔素含量較高，能起到一定的抗氧化作用。另外，其中還有胰蛋白酶抑製劑，對胰蛋白酶有抑制作用，能起到一定的降糖作用。
3、立秋後吃冬瓜：補充水分、促進食慾
冬瓜的含水量在蔬菜中遙遙領先，高達96%！這就是說，吃500克冬瓜，就等於喝了450毫升高質量的水。所以三伏天多吃點冬瓜，可以起到清熱消暑和增進食慾的作用。
冬瓜肉帶上皮一起煲湯是許多人在暑熱正盛時愛用的食譜。而且含有多種維生素及人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。
除了以上三種瓜之外，立秋後還可以多吃點豆腐。未來一陣子氣候乾燥，胃口也沒有大開，吃大魚大肉還會加重燥熱之氣，而大豆蛋白可以完全滿足人體對各種必需氨基酸的需求。
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立秋後氣溫還是比較高，風比夏季涼爽，夜晚也涼，立秋養生要注意調理脾胃、防秋燥。
1、立秋之後，晝夜溫差大，飲食上應祛暑清熱，多食滋陰肺的食物，可適當食用蜂蜜，琵琶菠蘿，乳品等，益胃生津。
2、可適當食用豆類食品，少吃油膩食物。
3、補充維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝產物，清熱去火，蔬菜可食用番茄，黃瓜，芹菜。水果吃一些養陰生津的，如葡萄，西瓜，香蕉。
食：宜養肺潤肺
立秋之後，天氣逐漸涼爽、溫差比較大。而肺為「嬌臟」，不耐寒熱。另外，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性乾燥，易耗津液，故秋季最宜養肺潤肺。此時，可以通過食療葯膳達到生津潤肺、補益肺氣之功。
梨，香甜可口，肥嫩多汁，有潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果，若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
白木耳，有補肺潤燥之功能，秋季服用更有療效。但形寒飲冷則傷肺，因此，飲食養肺要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。
葯補如西洋參、南北沙參、百合、杏仁、麥冬、玉竹、石斛、天花粉、蘆根、龜板、鱉甲、地黃等，都適於在秋季使用。「凡葯能治病，一定要對症」，在使用這些藥物時須在醫生指導下，對症下藥，不能濫服，特別是對於青少年和兒童及老年患者來說，秋季忌濫用補藥。
居：防情緒中暑
立秋後天氣溫燥，尤其「秋老虎」的炎熱天氣，很容易令人心情煩躁，所以，在情緒上應積極預防「情緒中暑」。努力做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解。同時還應收斂精氣神，幫助到冬季更好地「封藏」。
在鍛煉方面，可根據自身的體質狀況進行選擇，如：太極拳、五禽戲、八段錦、慢跑、快步走、呼吸操等。其中如太極拳等傳統健身運動對於增加肺活量，改善慢性呼吸病患者的肺功能，練習深沉而緩慢的呼吸具有很明顯的作用，是老年人、體質虛弱者、慢性病患者最佳的鍛煉方法。
生活起居方面，由於立秋之季已是天高氣爽之時，應 「早卧早起，與雞具興」，以順應陽氣之收斂。其次，「春捂秋凍」，立秋乃初秋之季，雖有涼風時至，但暑熱未盡，因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。
「入夏無病三分虛」，經過苦夏的煎熬，大凡老年、兒童、體弱者，還有長期疲勞、生活不規律等亞健康狀態者，這些人由於抵抗力低下，對季節變化的適應能力弱，除了容易呼吸道疾病外，脾胃往往很虛，也是消化道疾病的易感人群。而且，中醫認為「培土可以生金」，調理脾胃可以達到補肺的目的，所以，入秋後脾胃調理也顯得重要。
首先，夏天時飲食多寒涼，入秋後不宜再貪涼飲食，除了溫食外，可以經常喝點薑茶。在胃脘、足三里等部位熱水袋熱敷或者艾灸以暖胃。
其次，脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃，或有噯氣、口氣、大便稀粘等表現，所以，除了戒煙禁酒、飲食規律，少吃多餐外，可適當吃點健脾化濕的中藥，以促進脾胃功能的恢復，如党參、白朮、茯苓、芡實、山藥等。
由於夏季人體出汗多，肌肉毛孔疏鬆，多空調電扇、冷水沐浴後，使得寒氣侵入伏於人體，入秋後若仍太過貪涼，則寒凝血脈，不通則痛，會引起不少中老年人的腰肩疼痛，關節腫脹。
所以，入秋以後不能再猛吹空調，在樹蔭下、水亭中、陽台上乘涼時間不宜過長，可在辦公室備一件外套「避寒」，睡眠時穿好長袖衣褲，蓋好被子，注意關節保暖。對已有疼痛癥狀的關節可以通過艾灸、遠紅外等照射等方法以溫通經脈來緩解癥狀。
我的立秋養生，堅持每天晚上泡腳^o^
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