高尿酸是什麼，爲什麼每天都能看到或者是聽到中老年人說尿酸高的問題。尿酸是什麼，他是人體主要的代謝產物，多數經由尿液被排放至外，尿酸是嘌呤代謝的終產物，我們總是說哪些食物含高嘌呤，痛風的人不能多喫，其實就是爲了減少尿酸生成，以防其侵害人體。

　　其實，人體正常情況下，尿酸值是可以自行恢復的，但若是身體有異常，則會導致尿酸高持續不降，尿酸偏高是一種代謝紊亂疾病，不僅能促使高血脂高血糖的出現，還易引起血管動脈硬化出現，最常見的還有對腎臟的傷害，導致出現腎結石，腎積水，腎壞死。尿酸高的情況在患者身上長期存在，最先體現的就是急性痛風發作。

　　建議這類患者每日多飲用淡水，還可選擇多喫以下食物。

　　1.山楂

　　山楂味道不錯，而且酸甜可口，具有一定開胃功效，但是很多人不知道的是，山楂還可以用來緩解痛風，因爲山楂裏面富含豐富的果膠，有助於排出人體內尿酸，有效改善尿酸過高的問題，但是我們應該知道山楂喫多了會導致人體內的胃酸分泌過多，易出現胃部疼痛的現象，所以說在空腹的情況下最好不要喫山楂。

　　2.黑豆

　　除了山楂之外，其他食物也有助於降低人體內尿酸，如黑豆，黑豆是一種粗糧，對人的身體健康很有好處，喫黑豆可以有效滋補人的五臟，同時還有一定的補腎益氣功效，可以有效提高人的腎臟功能，同時黑豆還可以完善人的泌尿系統，有助於排出人體內的尿酸，可以有效緩解痛風。此外多喫黑豆還能補充人體內的蛋白質和維生素，能夠有效提高人的免疫力，並且還有一定的養胃功效。

　　尿酸高的人尤其要注意少喝酒，高嘌呤的食物如海魚、蝦、菠菜、動物內臟等都要少喫，火鍋也儘量不考慮，注意控制飲食。