榆錢有清熱安神的功效。因爲榆錢中的鈣和磷是比較豐富的，榆錢是可以用來治療失眠、神經衰弱，當然還有安神清熱的功效。　　　　 榆錢的味道是比較辛甜的，可以入肺經。所以榆錢有潤肺止咳化痰的作用，能降肺氣清除肺熱。　　　　榆錢其實還含有很多的膳食纖維。大家知道膳食纖維是可以增強我們的消化功能，保護和清潔消化道，預防結腸癌的。而且膳食纖維中的果膠是可以在喫完飯之後促進血糖不會急速的上升，可以降低甘油三酯幫助糖尿病人改善糖尿病的病情。所以榆錢還有降低膽固醇和血糖的作用。

　　By 糖家小廚

　　用料

　　榆錢 150克

　　麪粉 80克

　　玉米麪 150克

　　溫水 110克

　　做法步驟

　　1、榆錢，特別適合當減肥餐，飽腹感很強。

　　2、清洗榆錢葉子。瀝乾水分，備用。

　　3、榆錢中加入玉米麪，麪粉。

　　4、適量加溫水，能捏成團即可。

　　5、做成窩窩頭的樣子。

　　6、大約9個量，每個50個。

　　7、做法和食材特別簡單。

　　8、中火蒸二十分鐘，關火悶5分鐘左右。

　　小貼士

　　榆錢的果實中還含有可以治療神經衰弱的物質，這種物質對於多夢失眠也有很好的效果，還能安神清熱，所以榆錢其實還有改善睡眠的功效。　　　　 榆錢中的煙酸到人體內是可以殺死寄生蟲的，所以多喫榆錢的話可以排毒殺寄生蟲。　　　　 榆錢營養也是非常豐富的，含有大量的維生素和膳食纖維。

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