走進霓虹的墨西哥國度吃一口「Taqueria Super Macho」的熱情

大熱天時，在上環爬上彷如「無止境」的樓梯來到PMQ後，發現了不遠處那家門面簡約，可內有乾坤的「Super Macho」，打開門那瞬間差點誤以為自己已經離開香港，走入了神秘又熱情的墨西哥國度，剛才在街上因悶熱而感到煩躁的心情頓然全消，因為早已被店內的霓虹色彩安撫了。

蘇豪區的「小墨西哥」　

開業不久的「Taqueria Super Macho」位於中環必列者士街蘇豪區中，看中店內人頭湧湧，以外國人佔大多數，接個侍應們的熱氣打招呼後，真的有那麼一刻以為自己走入了墨西哥。在那些耀眼而不算浮誇的霓虹燈下，整個氛圍都被喧鬧而不煩的聊天聲音籠罩著，內心不禁嘆了聲：「真Chill！」

只是開了這麼短的時間坐上客已經這麼多，原來餐廳是大名鼎鼎Black Sheep Restaurants集團旗下的新成員，餐廳設計靈感取自墨西哥海灘小鎮Puerto Vallarta和Cabo San Lucas的街道，隨處可見的那些由小屋改建而成的路邊小餐館。

每一口的都是墨西哥的熱情

主理大廚Billy Otis出生自智利，曾於芝加哥屢獲殊榮的大廚兼餐廳東主 Rick Bayless，旗下的Frontera Grill和後來的Topolobampo兩間餐廳工作了三年。在Ricky的指導下，深深被高級的墨西哥菜和文化影響，難怪入口的味道如此地道。

菜單主打醃海鮮、墨西哥莎莎醬、和小碟菜式之餘，當然還有不同口味的粟米捲餅，包括魚（Fish al Pastor）、醃製牛扒（Adobo Marinated Steak）和香煎蝦（Crispy Shrimp）等，配上新鮮粟米餅，客人可按喜好隨意加入調味醬料、莎莎醬和蔬菜，店內的精緻的雞尾酒和龍舌蘭及其他酒品更是不能錯過！