如果仔細觀察

　　你會發現大半中國家庭

　　廚房竟然都是同一款類型

　　“L形”

　　傳統戶型裏——

　　狹窄的封閉廚房

　　開間戶型裏

　　越來越流行的開放餐廚

　　你看

　　比“一字形”功能豐富

　　比“U字形”顯寬敞

　　“L形”簡直就是廚房設計的標配

　　身處角落空間

　　但能合理佈局料理烹飪

　　洗菜做飯都不誤

　　經濟適用的“L型”廚房

　　想要設計得美觀好用

　　你得先了解下面這些乾貨

　　家家廚房都是“L形”，怎麼佈局才適合我家？

　　1、好廚房容易被忽略的小細節

　　“L形”廚房適用於長方形區域，一般寬度不大，也就在1.4~1.6米左右，兩個人相遇必須側身通過。

　　爲了提高廚房效率，這就對水槽和烹飪竈臺的分區提出了很高的要求。例如，從儲藏區到水槽再到竈臺有兩種常見形式：

　　（a）儲藏區水槽在同一側，水槽竈臺在轉角兩邊

　　（b）儲藏區水槽在轉角兩邊，水槽竈臺在同側

　　廚房門、窗的位置，也直接對各功能區產生影響。假如廚房有窗，爲了遷就煙機煙道，竈臺就不可能設在窗下方的檯面上。（見下圖對比）

　　料理完成以前，竈臺是最後一個廚房功能位，一般要設在通風邊角（靠近檯面的盡頭），而不能放在臺面中央，這是很多人家都犯的錯誤。

　　“L形”長的檯面操作檯別太長，不然切完菜你要走很遠才能把菜放到鍋裏。

　　“L形”較短的一面，如果沒有設置爲竈臺，可以預留儲物架/冰箱，方便拿取物品，視覺上也更美觀。

　　2、檯面空間一定要科學劃分

　　爲了提升做飯的體驗，咱們得好好研究一下備餐流程。可以這個過程細化爲5步，涉及8個空間：

　　所以這8個空間，該怎樣在小小的“L形”廚房實現呢？

　　請看下圖

　　（注：綠色是儲物區，包括乾貨儲物櫃和冰箱；

　　藍色是洗滌區，洗、擇、切、拌都在這兒；

　　紅色是烹飪區，爐竈、烤箱、油鹽醬醋聚集區。）

　　基本款“L形廚房”：有條不紊

　　綠、藍、紅三色依照動線有序排位，保證你做飯有條不紊。

　　左上拐角處，“加工”和“備餐”可共用可互換，竈臺兩側，最好也留有裝盤檯面，應付炒菜過程中各種廚具碗盤，不然你就得另加個小推車幫忙了。

　　開放式“L形”廚房：用吧檯隔斷

　　開放式廚房大都是“一字形”和“L形”，但問題是，現在很多開間戶型，廚房和客廳之間幾乎沒有餐桌的立足位置。

　　如果用省空間的吧檯代替餐桌，需要注意的是冰箱位，滿足廚房，還得滿足客廳/餐廳使用，最好在冰箱和吧檯間留一個過道，這樣就更實用了。

　　“L形”廚房可以實現島臺夢！

　　看到電視劇裏的島臺大廚房，是不是特別羨慕？

　　如果你家的開放廚房正對客廳、操作區活動空間能保證在1.2米以上，可以考慮吧檯功能拓展爲中島：靠近操作檯一邊，活用爲儲物備餐區，還可加入水槽（需要提前改水電）。

　　但有個洋氣的大島臺的代價，很有可能需要削弱甚至犧牲客廳的複雜設計，減少沒必要的笨重茶几或大型電視牆。

　　3、“L形”廚房的櫥櫃，容易忽視的3個雷區

　　雷區一：轉角處理

　　“L形”櫥櫃邊角部分空間佔比不小，如果浪費了非常可惜。所以首先要考慮轉角櫃的處理問題。

　　角櫃加個扇形櫃或轉角拉籃（這也是愛空間的推薦做法），放入使用頻率低的器物。

　　廚房樣板間的轉角設計

　　而轉角檯面，在不少廚房都被直貫而入的管道干擾，難以利用。但中部區域其實適合做食物的簡單料理，榨汁機、咖啡壺這些小廚電也適合放在轉角處。

　　轉角黃金位，卻被管道影響。可以利用檯面高低差，增加轉角利用效率

　　雷區二：牆面櫃

　　廚房的牆面櫥櫃，一定要設計的滿滿當當嗎？

　　如果面積較小，很多人想到的是在牆面多做壁櫃，但狹長的L形操作間本來功能就夠緊湊了，

　　可以將滿牆牆櫥櫃，局部打斷改爲開放收納。

　　根據實際需要，小面積靈活運用開放收納櫃、“一字”擱板，清潔廚房負擔加重了一點，但用起來絕對更方便。

　　開放擱板櫃

　　“一字”型防水耐擦洗擱板

　　轉角處，方便備餐可設計多層隔板架

　　雷區三：檯面下櫃

　　最後是檯面下方櫥櫃設計，對於“L形”廚房怎樣設計更合理？

　　操作檯下，設計爲多層抽屜，比起傳統平開櫃門更方便拿取物品；視覺上，平行直線提高廚房縱深感，顯得更寬敞。

　　“L形”廚房案例參考

　　1、白色系“L形”廚房

　　白色向來適合緩解小空間壓迫感，牆面、櫃體一股腦都用素色吧，顯得乾淨、不擁擠，建議選耐油易洗的烤漆或面吸塑面。

　　2、木色系“L形”廚房

　　木色用在狹窄的空間最好不要太深。另外櫥櫃材質可以和吧檯、餐椅一同選擇，讓廚房配色看起來更雅緻。

　　3、亮色系“L形”廚房

　　黑白灰+原木色容易打造極簡舒適的家，但加一款亮色可能會更美。對廚房來說，亮色還有遮掩廚房凌亂的功效。

　　高純度的暖色，例如紅、黃或粉，選擇其一作爲點綴色，餐廚空間更加輕鬆、活躍，還能增進食慾！

　　尤其是現在，城市廚房由過去的油煙重地，進化成親子交流空間，配色講究點，也很有必要。