(此篇为塔吉刚开幕时所写, 现在我们餐厅都有供应羊肉啰~!)

很多客人问过我们为什么没有卖羊肉料理

因为摩洛哥的羊肉很有名 

摩洛哥人很会处理羊肉  吃起来不会有羊骚味  再加上摩洛哥的香料真是一绝啊

但台湾的羊肉都是山羊, 摩洛哥的羊肉是绵羊

两种肉质有差 (绵羊肉比较嫩)

再加上还要有清真认证

在台湾实在是太难了

 

最近老陈在研究有什么方法可以让我们在台湾也吃得到摩洛哥的羊肉料理, 希望不久的将来可以放在我们的menu上~