[台中好吃。北区] 东记咱家面馆 "傻瓜面" (三民店)
东记咱家面馆 "傻瓜面"
傻瓜面已经不是第一次吃了，在逢甲也有吃过，口味上都差不多，想起第一次吃傻瓜干面其实有点排斥，毕竟让我联想到去吃难道会变傻瓜吗?????我不要~~~~~后来发现是我多虑了orz
傻瓜面的由来很多，你(妳)相信哪一个呢???
1.因为做法简单，只有傻瓜才会点这面。
2.任劳任怨的为每一位顾客服务，不求回报、只求付出，只有傻瓜才会去做这种事。
3.早期顾客以台语「煠寡干面」(煮些干面）点餐，台语的「煠寡」(sa̍h kuá)与「傻瓜」谐音，久而久之，这种干面就叫傻瓜干面。
▲每次来一中商圈经过这总是挤满人潮
▲以小吃店来说这里应该算大了，而且翻桌率、出菜速度都还蛮快的
▲招牌豆腐、傻瓜面、梅干烧肉饭都是热门选项，还蛮多人点的
▲傻瓜面是 Mark 今天的晚餐，辛苦了一天终于可以吃饭啦!!!(不对是吃面啦)，上面洒上一些葱花还配上一颗丸子，没加任何的酱料
▲店家有提供免费的黄豆芽汤可以喝，还蛮佛心的，吃面难免会口渴嘛~
▲这里的酱料有酱油、辣油、醋、辣渣这四种，但是怎么加也是有学问的呢~
▲看到这张应该很清楚怎么吃自己决定香醇~~有点辣又不会太辣~一定会喷火~，至于加多少就依据自己偏好，不过店员是有推荐小傻是酱油一圈半醋一圈半
▲依据加油添醋量的多寡面条颜色也会不同，这碗是比较清淡的
▲这碗口味上就比较重一点
▲口味较重的傻瓜面比较合我的胃，面条不会软烂味道还不错，加上那外皮呈深黄色的丸子应该是有泡过酱料，吃完了一颗还想再吃第二颗~
▲店家免费提供的这碗黄豆芽汤，果然是免费提供的料，味道非常清淡，不过常吃重口味偶尔喝个清淡的汤也是不错啦!!!
总结
东记咱家面馆 "傻瓜面"
在店内店家都会说小傻、中傻、大傻的叫其实还蛮有趣的，面条口味也完全取决于自己的双手，想吃清淡就加少点，想吃口味重一点就多加一点，这样吃还蛮有趣的，不过因为离一中街蛮近的，所以停车还蛮不方便的，算是一点点的缺陷。
推荐程度
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5颗星极推
东记咱家面馆
◎地址：台中市北区太平路119号
◎电话：04-22181633