[上海] 小楊生煎
地址:上海市黃浦區黃河路97號
電話:+86-21-53751793
上海的生煎饅頭是有名的小喫之一,也就是我們所謂的水煎包
而在滿街的生煎饅頭店中最有名的就當是小楊生煎了
儘管小楊生煎最早的吳江路店已經隨著大樓拆除,但是現在小楊生煎的分店很多
我們選了一間離飯店近的來當作這天的早餐
小楊生煎的招牌挺現代感的
跟多數的小喫店一樣,要在門口先買單,買好票之後再向內場憑票領取
開放式的廚房,可以清楚的看到製作過程
一鍋鍋的生煎包不停的出籠,約五分鐘就可以賣完一鍋
白白胖胖的生煎包實在很誘人阿!
小楊生煎 5元/4只
四個五元的生煎包,實在是很平價的早餐
小楊生煎跟臺灣的水煎包最大的不同應該就是皮薄
因為皮薄所以肉餡的量相對的多,而且小楊生煎的湯汁極多
應該是加了肉皮凍,才會如此的多汁,所以喫的時候要相當的小心阿!!
內餡略甜,但全肉的內餡對愛喫肉的我們來說喫起來相當過癮!!
雞鴨血湯 5元
料超多的湯,可惜湯很難喝
把雞鴨血都挑起萊喫光光就好了.....
終於喫到傳說中的小楊生煎,我個人喜歡這種薄皮的生煎包
相對之下臺灣的水煎包就皮太厚了點....喫起來比較不過癮
喫完如此rich的早餐之後要去血拼了.....