富貴便餐_超級爆汁香酥鴨!內行人才知道的手路菜,『雄搞剛』草地人台味料理/柳科美食/台南柳營
前往烏山頭水庫附路上開了一家內行人才知道的手路菜餐廳,有著大紅招牌的「富貴便餐」
台灣料理所謂的「手路菜」是指比較費手工、需要技巧的菜色,廚師獨特的手法與亨調的口味 ,富貴便餐的料理都是經典的獨門手路菜,像是招牌菜「香酥鴨」外酥內軟超多汁,一撥開整個爆汁超juice 的,瞬間大家搶光光 左宗棠雞也是超推薦的一道,炸的酥酥脆脆的,裡面有些乾辣椒,但不會辣,光看顏色就很療癒
咕咾肉也是招牌,配上鳳梨每一口都酸甜酸甜,又多吃了半碗飯🤤🤤
這道超特別,我好愛,皮蛋地瓜葉,完全沒有地瓜葉的菜腥味,沒想到皮蛋和地瓜葉那麼搭😱😱
樹子是很道地的鄉下菜,記得小時後阿嬤都會自己把樹子加一些薑啊什麼的捏成一球直接當一道配菜,加入水蓮第一次吃,也好搭好喜歡💕
我超愛吃鱈魚的,上面加上滿滿豆酥,挖一大口來吃,魚肉入口即化和香脆的豆酥融合在一起🤤🤤好喜歡
還有隱藏版菜單喔~
新鮮小卷加上新鮮的ox醬更鮮甜了
最後喝碗辣椒雞湯,做完美的結尾 🤤
地址/台南市柳營區旭日里山子腳21-28號
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