一连发了东京&京都的吃文

该换台湾道地好味道了吧XD

不知道大家还记不记得上次有分享的特富野古道呢？！

下山回程路上，刚好是晚餐时段

嘉义有名的就是火鸡肉饭

不过，大手没有要去吃((留著以后去吃啦

而是要去老字号的林聪明沙锅鱼头

这间大手爸从20几年前就吃过了

而我也在小时候吃过很多次

这次算隔最久的一次

招牌菜部分就分成沙锅鱼肉/鱼头

不想吃鱼的也可以沙锅菜加冬粉

大手太久没吃了，忘记有没有涨价

点了两份沙锅鱼肉配饭吃

汤头已经不像之前那么的油腻，口味有做些调整

不过一样浓郁，扁鱼、沙茶味道为底的高汤((汤可以免费续))

加上大白菜、金针花、豆皮、豆腐、黑木耳、大头鲢鱼肉

配料相当丰富，一碗一个人吃一定会饱

美中不足地方是鱼肉可能炸好冷掉后拿去泡热汤

鱼皮变得有点......不喜欢的口感

整体而言，大手还是推荐大家去嘉义别只顾著吃火鸡肉饭

沙锅鱼头更让你难忘，因为

一甲子的味道，吃的是老旧时光

 

 

林聪明沙锅鱼头

 

 

网站: http://www.smartfish.com.tw/
地址: 中正总店 600 嘉义市东区中正路361号 

     光华分店 600 嘉义市东区光华路122号
电话: 05-2270-661
营业时间: 平日15:00/假日12:00~22:00

 

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