有人說夜晚的“髒攤”，

　　是咱北京真正的“深夜食堂”。

　　叫“髒攤”，

　　倒不是說這些攤子有多髒。

　　它們大多都開在不起眼的犄角旮欄裏，

　　店面算不上大，

　　吃飯的環境也稍稍差一些。

　　但您可別因爲店面破舊就小瞧了這些“髒攤”。

　　它們的名氣可都大着呢，

　　見天門口都排着長隊，

　　您要沒算好時間去，

　　可能還真就吃不上。

　　天橋老金涮肉（珠市口總店）

　　“吃涮肉來老金”，小編聽說它是南城最地道的銅鍋涮肉之一。

　　它家開在珠市口那邊的衚衕裏，店面不算大，看店裏的裝潢就知道它家開了有些年頭了，對就餐環境有要求的朋友可能會覺得這裏有些簡陋。

　　它家過去能在門口吃，趕夏天的時候，吃着涮肉吹着小涼風，別提多愜意了。但現在好像不讓在外面吃了，雖然坐屋裏吃也不是不行，但總覺得差點意思。

　　這裏沒有羊肉片，只有手切。雖然肉的賣相沒有那麼漂亮，但口感卻是一流，它家肉是真新鮮。老金的菜品不是特別多，但大白菜、粉絲、凍豆腐還是有的。

　　小編建議您去它家之前打個電話訂個座。

　　人均：94元

　　地址：留學路46號鷂兒衚衕口北20米

　　阿姨肉餅（阜成門鬼餅）

　　在北京的有這樣一張餅，它曾經只在深夜出攤，而且出售時間和地點不固定。想吃它，就必須得提前預約，要不就甭想了。因爲它總是神出鬼沒的，所以大家夥兒都愛管它叫“鬼餅”。

　　做鬼餅的阿姨這兩年腿腳不如從前了，現在也就不擺攤了，在家裏現做現賣。您來它家吃肉餅，就真跟回了趟自己家一樣。

　　來這的人都是衝着這“鬼餅”來的，“鬼餅”套餐真不貴（包括肉餅一份、鹽鴨蛋一個、棒碴粥一碗），一般飯量的肯定能吃飽。它家肉餅有那麼一點偏鹹，但是口味沒的說，皮薄餡大，外皮很是酥脆。

　　人均：19元

　　地址：宮門口二條35號（魯迅博物館西口）

　　大槐樹烤肉館

　　老北京好吃炙子烤肉的瓷肯定知道這裏，這是一家開了很久的小店，它家沒有精緻的裝修，卻有在大飯館裏也吃不到的美味。您一進店就能聽見刺啦刺啦的烤肉聲，對於吃貨來說，這是世界上最美的聲音了吧。

　　牛肉、五花肉、牛舌、雞胗、肥牛...它家菜品種類特豐富。小料有蘸料和乾料（辣椒和孜然）。如果您想來它家，千萬別趕飯點去，要不一準得等位。小缺點是量有點小，您要是能吃的話，得多點幾份了。

　　人均：97元

　　地址：美術館東路23號（美術館東街與五四大街交叉西北角）

　　天橋郭記炸灌腸

　　每天下午4點出攤，沒有店面，位置不好找，小編建議您先跟着導航走，要是實在找不到您就找周圍的人打聽打聽的。

　　豬油炸的灌腸外焦裏嫩，蒜汁更是地道，老闆一直沿用傳統的石臼搗制蒜泥，澆幾勺蒜汁在剛出鍋的灌腸上，每一口都回味無窮！

　　環境給一分，味道給滿分+最好吃的炸灌腸，沒有之一。

　　人均：8元

　　地址：天橋斜街

　　增盛魁小吃店

　　三聯書店通宵看完書，清早可以直接跑過去的，增盛魁小吃店，早上六點多就開始有人排隊了，發現點豆腐腦和火燒夾油餅的人最多。

　　油餅兩塊還是三塊一個，甜而且脆，挺好吃的，外面夾個火燒是很多大叔大爺大嬸大媽的點法，豆腐腦三元一份，滷是真多啊，給的量大，很實在啊

　　大清早兒就來羊雜湯的，好這重口味的我喜歡，光喝一碗就能撐到 ， 食材也新鮮豐富 還吃到了門丁肉餅了 一口下去汁水直流 蘸醋去膩 真是享受 小店都是老街坊 ，邊吃邊聽聊天很親切，很舒服。

　　會讓你會想起，老舍先生的《正紅旗下》寫過，“她睡不踏實，起來的特別早。也沒顧得看三星在哪裏，她就上街去給婆婆買油條與燒餅。在那年月，粥鋪是在夜裏三點左右就開始炸油條，打燒餅的。”

　　人均：12元

　　地址：大佛寺東街26號(隆福醫院北)

　　老張拉麪（青年路店）

　　這家的拉麪雖然不是咱老北京的吃食，但它家卻長期“霸佔”北京“髒攤”排行榜的第一名，小編想了想既然今天是介紹“髒攤”，那也就順便提一下它家吧。

　　它家開在一個停車場的臨時房裏，雖然從外面看真不怎樣，但店裏還算的上乾淨。

　　老張拉麪號稱是朝陽北路的“深夜食堂”，生意是相當火爆，就算您晚上十二點以後來，也一準得等會才能吃到。（網上對它家的評價褒貶不一，小編個人覺得味道還不錯，如果您是喜歡打卡網紅店，那不妨一試）

　　最後，小編想跟您推薦一下它家的辣椒，油辣子又香又辣，放一點就特別提味兒。但您是要吃不了辣的主兒，那可真得少放啊，上次小編多放了一點，可給小編辣的夠嗆。

　　人均：26元

　　地址：青年路朝陽大悅城西門對面

　　雖然咱去的是“髒攤”，

　　但吃的是味道和那份感覺。

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