假日期間如何避免「胖三斤」？
從以往的經驗來看，假日期間一般可以胖5～10斤，很少有人只「胖3斤」，尤其是春節期間，長肉根本就是停不下來的節奏。
不過，今年春節我可以很自豪的告訴你，我一點也沒胖，對於這個結果我自己是特別特別的欣慰。今天就趕緊把我沒胖的秘笈告訴你，希望在接下來的日子裡，我們一起美美噠。
我們都知道生命在於運動，肥胖在於減少運動，因此提前安排好活動計劃是我在假日期間避免「胖三斤」的主要措施。
放假前的1～2個月里不停的忙碌，導致體重快速的減少了10斤，所以我得出了一個重要結論，就是忙碌可以增加能量消耗，避免胖三斤。所以我在春節前就把自己的行程安排如下：
一、健身。有氧運動30分鐘，隔天核心訓練40分鐘，每天到健身房運動。春節期間健身房休息，在家做運動。
二、採購。春節少不了採購，採購需要走走看看，雖然強度不大，但是一直在消耗體力，還可以動用腦力計算一下那款年貨性價比更高。最後需要把選好的年貨往家搬，這些都是消耗體力的方法，可以避免一直停在家裡看電視、電影。
三、做家務做年飯。其實每年家務活都讓父母做，今年為了自己的身材，我也開始學做家務，收拾飯桌、洗碗、擦地、做年飯，其實做下來就知道，這些活真的不輕鬆，難怪父母每年都累的直發牢騷。
四、制定讀書、學習、寫作計劃。今年春節我發現時間很緊張，提前安排的讀書計劃《從出生到三歲》、《夏山學校》、《窗邊的小豆豆》、《童年的秘密》、《斯賓塞的快樂教育》、《兒童人格教育》、《孩子把你的手給我》基本完成。學習《下班後寫作》基本完成。寫作計劃還在進行中。
管理餐盤，改變進餐順序最後我要提醒大家的是節假日期間也要控制好自己的餐盤。不要讓食物成為我們管理體重的攔路虎，學會選擇健康食物，吃飯時改變進餐順序，讓低能量高膳食纖維的蔬菜、水果，先佔據我們的胃，然後在吃主食和魚禽肉蛋等蛋白質食物。控制好總量，每次少吃1～2口，可以避免假日期間「胖三斤」。
作者：袁媛
國家二級公共營養師／健康管理師
遼寧營養師事務所食育部長／公眾號責任編輯
80後寶媽，擅長孕期營養指導、兒童飲食教育／頭條號「小樹育兒」原創科普作者
您好，您的問題是——假日期間如何避免「胖三斤」？
這確實是大家都在擔心的問題，雖然也偶爾用來開玩笑，不過，每到放假回家看父母，父母一定會給咱們準備一桌好菜啊，兒女回來了，和老人兩人在家，那肯定不一樣。小編現在每天晚上回家吃飯，雖說飯菜也不豐盛，但是可比我爸我媽倆人在家的時候強多了！
我們在吃飯的時候，要注意不要暴飲暴食，冷的熱的交替吃的話，會對胃不好的。要是吃完飯，有空閑時間，就陪著父母親人出去走走，稍微運動運動，這樣也有助於消化，以免長胖。
如果這幾天真的吃胖了的話，也不用擔心，過幾天，離開家也就瘦下來了，畢竟享受不到母親父親親手做的美食了啊！所以，「胖三斤」真的不用擔心，回去上班，被工作累幾天，也就瘦下來了，看開一點，該吃就吃，別浪費父母一番心意啊！
駿景——裡脊
#健康過大年#感謝悟空問答的邀請，假期都快結束了才來回答這個問題。其實我主觀上，真的覺得假期就是應該胖三斤，為什麼？外面務工的農名工、在外求學的學生、在外工作的白領，很多人，一年就1、2次機會回家，和家人相聚的時間就那麼幾天。老爸老媽肯定好吃好喝，親朋好友肯定好酒好菜，兄弟姐妹，肯定胡吃海喝；如果本身沒有基礎疾病的人，我覺得真無所謂，很多感情需要表達，爸媽的愛都在「秋褲」和「吃」上面了，朋友的感情都在酒和KTV里了（我堅決反對酗酒哈，適可而止，過猶不及），也可以在茶和咖啡里。爸媽看著你吃胖了，滿心歡喜，朋友聊著聊著微醺了，可以暢聊前程，指點江山……這個春節才沒有白回家嘛。
當然，話又說回來，我還是得回答悟空的問題，不然悟空該發飆了。所以，在好好表達感情的同時，我們如何能夠保證自己的健康？
葷蔬搭配大家在聚會的時候，應該注意不要一味的大魚大肉，可以葷素結合，吃點當地特色的青菜啊，比如我回家，我媽每次都給我一碗豌豆尖，想想就覺得香甜。同時，也不能吃得太過量了，可以比平時多吃一點，但是不能吃到撐啊，多聊聊天，敘敘舊。平日里也可以陪著家人和朋友喝喝茶，敘敘舊，這也很有意義。
適當運動
春節假期，可以和家裡人和朋友一起，做點有意義的活動，爬爬山，踢踢球，逛逛廣場，看看夜景也是很好的休閑方式。當然唱歌也是很耗能的一項運動，但大部分能量都通過啤酒補充回來了。
其實我知道，上面說這麼多，對部分人來說已經沒有用了，因為已經胖了。所以，如果你已經胖了，那就看看後面吧：（1）開始清淡飲食，多吃青菜，少吃肉；（2）適當的進行有氧運動，要想減肥，每次運動時間必須保證在30分鐘以上；（3）作息時間調整規律，保證充足的睡眠。畢竟，新的一年開始了，你必須努力，保證身體健康，工作順利，才能在2019年的春節，回家繼續happy。
祝各位：工作順利，身體健康！
歡迎大家關注我的頭條號，了解專業的準確的關於痛風、強直性脊柱炎、類風濕、骨關節炎、紅斑狼瘡等自身免疫性疾病及其他常見疾病的科普知識。「每逢佳節胖三斤，仔細一看三公斤」，春節，躲過了七大姑八大姨的「花式相親」，還是沒躲過蒸排骨、蒸豬蹄、蒸臘肉、醬雞肉、醬板鴨、醬臘肉、松花、香腸、小肚兒、、什錦熏雞、酥盤兒……
在家，媽媽見到你的第一句話永遠都是「你又瘦了」，然後就開啟餵養模式，只有你想不到，沒有媽媽做不到。世上有一種好吃，叫「爸爸媽媽做的飯」，世上有一種餓，叫「爸爸媽媽覺得你餓」，在爸爸媽媽的親切關愛之下，假期「胖三斤」成了過不去的魔咒。
那麼，在假日各種美食的誘惑下，怎樣才能做個優雅而美麗的吃貨呢？假日進食指南，幾招教你擺脫「假期胖三斤」魔咒。
假日進食指南第一招：飯前飯後零食，堅果水果這樣選
春節，很多人說，我都沒怎麼吃飯啊，可是就是長胖了。到底是為什麼？原因之一就是飯前的那幾把零食。
家家過節備年貨，瓜子、花生、松子仁，個個都是高熱量的食品，什麼，你說你不吃，餅乾、糖果、葡萄乾……總有一款年貨適合你。遇見喜歡吃的，第一反應是什麼？吃啊！吃了一個又一個，嗑了一把又一把，特別是在講孩子的學習情況，家裡的婚姻大事，話就停不下來，嘴嘛，也基本沒聽過，不知不覺就吃多了。
解決辦法：
飯前飯後零食，可適當選擇低熱量水果，或進食一小把飽腹感較強的堅果，或換成更低熱量的茶水，吃飯時少吃點肉（過年大家主要是吃肉多）。
低熱量的水果有：草莓、櫻桃、獼猴桃、柚子、橘子……（經過我的學生實測，建議選擇柚子，第一，柚子剝皮是一道工程，第二，剝了一個，分了2-3片吃完，人家也不好意思叫你再剝一個）
關於堅果，雖然瓜子是嘮家常的不二標配，但是，偶爾換換茶水也可清清口味。如果說真的喜歡吃堅果的朋友，建議選擇大杏仁，吃了一把後就有飽感了，（吃完一把就不要吃了哦~）親戚們吃了，閑下來會有更多時間幫你相親呢~
關於飯前飯後零食，終極秘籍就是「既然我要吃，那我就少吃點飯，少吃點肉」
假日進食指南第二招：聚餐會友，做飯點菜應該這樣做
假期嘛，肯定是少不了聚餐的啦。我就試過一天吃了5頓，現在想想，還心驚驚。
解決辦法：
如果是家裡自己做飯：
第一，要有米飯、麵條、饅頭等主食，最好粗細搭配，加點燕麥米、蕎麥、紅豆……
第二，多點蔬菜、豆製品、菌藻類食物
第三，少飲用飲料
第四，湯水適量
第五，少油少鹽
南方過年吃米飯，北方過年吃餃子。過年，最多的就是大魚大肉，一餐兩餐這樣吃沒問題，但是天天這樣吃，吃膩不說，膳食結構還不合理，對健康無益。
所以主食、蔬菜、肉類、豆製品、菌藻類食物，雨露均沾。對於餃子，如果是菜肉餡，會比單單吃肉好很多，因為按照外面賣的餃子的餃子皮份量計算，六七個餃子的餃子皮相當於半碗多的米飯。就可以做到有主食、蔬菜和肉類。
飲料糖分太多，不宜多喝，湯水如果是清湯，可以在飯前喝小半碗，如果是油比較多的話，建議還是少喝。在某些地區，老人家總以為老火靚湯，濃雞湯有營養，但其實裡面除了油多，鹽多，營養真的不多。另外，家裡煮飯也要少放油少放鹽哦。
假期，避免不了的就還有飲酒了，都說飲酒傷身，所以，酒還是少喝。小酌怡情，大酌傷身。一天半杯紅酒還是可以的喲~
關於進食，建議順序：清湯—青菜—低脂肉類（家裡過節吃肉建議去皮哦）—粗雜糧飯
如果是外出就餐：
第一，能婉拒盡量婉拒
第二，重點提一下，少喝酒
第三，其他請參考在家做飯攻略
假日進食指南第三招：假日遊玩約起來
假期娛樂，一大家子聚在一起，總少不了搓幾圈麻將，打幾輪牌。年年打麻將，幾家歡喜幾家愁，不如換成登山望遠，遛彎旅遊，密室探險……
我運動我快樂，利用一切可以使用的時間，讓身體動起來。
在家前幾天可以做爸媽的小棉襖，飯後洗碗勤打掃，等過幾天爸媽要嘮叨你老是不出門或要給你相親的時候，就可以愉快的和朋友出去玩啦~消耗的滿滿都是卡路里啊~
假期進食指南，你掌握了沒？
最後附送假期保命指南
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"每逢佳節胖三斤」，乍一聽像個玩笑，細想一下還真不是誇張，尤其是春節這樣的節日，團聚為主，年味兒很大程度上就體現在餐桌上，有的小夥伴兒甚至不止胖三斤。
大多數人春節都會與家人團聚，一下子放鬆下來，打破了原本規律的生活，身體活動也減少了，再加上各種聚會走親訪友吃吃喝喝，餐桌上又有太多的美味，還有在外面吃不到的家鄉味兒.......一不小心成了「節三胖兒」。
那麼，假日期間如何避免成為「節三胖兒」呢？有幾點建議給大家。
假期如果說建議你每天拿出一個小時的時間去運動，顯然不合適，當然如果能運動就再好不過了。作為一名營養師，我主要在飲食上給出建議，避免掉進容易被忽略的「坑」。
一號「坑」：過於油膩，少蔬菜，熱量嚴重超標。
春節期間，尤其是北方，喜歡油炸食物，炸丸子、地瓜等等，尤其是油炸澱粉類的食物，多油多澱粉，再加上各種葷菜，提供過高的能量，一定要注意葷素搭配，重口味的和清淡的搭配，烹調方式少煎炸多蒸煮涼拌。
二號「坑」：談笑間，不知不覺吃到撐。
無論是家宴，還是外出聚會，一定要有一個自我感知，當吃到六七分飽的時候就放慢速度，因為就餐的時間一般都比較長，要留出一部分胃口，應對持久戰。
三號「坑」：花生、瓜子、各種堅果、糖等零嘴兒。
春節期間，家家戶戶都會備一些「零嘴兒」，花生、瓜子、各種堅果，大家應該都有這個體驗，聊著天，吃著瓜子，不知不覺就吃了好多，根本停不下來。堅果類屬於高脂肪高熱量食物，所含的脂肪能達到一半甚至三分之二，《中國居民膳食指南2016》建議健康成人每日食用15克左右即可。
最最「坑」：酒。
酒精是純能量食物，提供熱量的能力超過澱粉大約是其兩倍，僅此於油類，《中國居民膳食指南2016》建議，成年男性和女性每天最大飲酒的酒精量建議不超過25克和15克。適量飲酒，莫貪杯。
這些「坑」你掉進去過嗎，如有補充歡迎留言。
作者： 王晶 註冊營養師 國家三級公共營養師 跟我一起明明白白做吃貨！
1.標準的「胖子」：多大的節日也沒有你的健康重要，況且你還站在「健康」的風口浪尖上。
腰臀比測量：如果你的腰圍已經等於或者超過了臀圍；
BMI測量：如果你體重（公斤）除以身高（米）的平方大於或者等於28；
總結來說就是，你如果有以上情況或者已經因為肥胖問題產生了其他方面的病症。在春節期間，都應該繼續保持健康的飲食習慣，不受節日的影響。
別人可能暴飲暴食一下，最多漲了幾斤肥肉，但你卻讓自己的病症或者患病的風險增加很多。
人家最多跳一下，掉坑裡了；你跳一下可能直接掉山崖下面了……
2.常年減肥「失敗」的你：大過年的，就別跟自己較勁了。
減肥這件事，用多麼高深的技巧，都不可能舒舒服服的減下來，畢竟這是和我們的身體本能在對抗，說的高端一點，就是減肥本身就違背人性。
春節期間的飲食就是任性大爆發的時候，身邊全是長肉的食物，這時候就別給自己添堵了，至少沒必要專挑這時候給自己減肥。
3.基礎的營養學知識可以避免自己掉坑裡。
春節期間如果想躲過所有的讓你變胖的坑，最好是掌握一些基礎的營養學知識。
碳水化合物和脂肪是為人體供能的兩類主要物質，也就是吃多了會讓你變胖的食物，如果你在吃東西的時候可以明確的分辨出這兩樣東西的存在，並且保證少吃，那至少可以保證你的體重不增加。
當然，喝酒這個是一大問題，酒是熱量的凝結，想保持體重，喝酒這事兒就要慎重了。
4.來不及學習營養，先用這三板斧吧。
上一點有點強人所難，臨時抱佛腳估計也來不及了，可以考慮以下幾點：
（1）.我們愛吃的基本都會讓我們變胖。
我們的身體是從缺吃少穿的萬千歲月中過來的，愛吃的東西基本都會讓我們變胖，所以你可以反過來用這個原理，減少吃那些大家普遍愛吃的東西，特別是吃著甜和看著油的食物。例如：水果、糕點、乾果、麵食、油炸麵食、油糖混合食物……
（2）.瘦肉和簡單加工的蔬菜，你可勁造。
瘦肉提供蛋白質和一部分熱量，蔬菜提供維生素和礦物質，都是好東西，而且不讓你變胖。
飯桌上也不會少見，涼拌蔬菜、蔬菜沙拉、作為配菜的蔬菜、醬牛肉、清蒸魚、水煮蝦、去皮雞腿……
正好趁著節假日，把平時攝入不足的蛋白質、維生素和礦物質補充上來。
（3）.實在沒辦法，少吃也比吃多了強。
大過年的，圖的是個熱鬧，新年期間的食物飯菜也和平常沒有太大的區別，對我們的吸引力也沒那麼大。實在沒辦法的時候，或者上一餐吃的比較多的時候，可以選擇少吃。
這個方法不健康，不推薦用來減肥，但是，特殊時期確實管用。
而且因為零零散散的也會吃一些零食，即便正餐刻意少吃，這一天的總攝入量也不會太低的。
總結下來，過節期間，如果可以按照食物的營養成分去吃，避免過多的攝入碳水和脂肪，增加蔬菜和熟肉的攝入，是最好的。但如果做不到，可以考慮使用後面提到的三板斧。
對肥胖人群來說，這確實是年關，口腹之慾和健康長壽，孰輕孰重還是要好好掂量掂量。
作者：趙成斌（解放軍117醫院營養科營養師）
審稿：尤祥妹（《中國臨床營養網》專家顧問，解放軍117醫院營養科主任）
答：放假時，人們從緊張的工作環境中解脫出來，開始盡情釋放自己，或者經常參加聚會，大吃大喝，不注意合理飲食，這樣很容易造成體重的上升，也就是人們常說的「每逢佳節胖三斤」。那麼如何避免這種情況呢？下面有幾個方法供大家參考：
方法1：
優先選擇高飽腹感食物，研究發現，較多的蛋白質、較少的脂肪、較多的膳食纖維、較好的咀嚼性，是提高飽腹感的幾大因素。在吃美食的時候，只需盡量選擇符合這幾個標準的食物，避免選擇性質相反的食物就可以了。比如，拖著厚厚麵糊煎炸過的魚肉，各種「香酥」菜肴，各種油炸主食、油酥點心等。
方法2：
改變食物進食順序，要想不發胖，用餐時可以盡量避免先吃高熱量食物，而先吃低熱量、耐嚼、不容易吃過量的食物。比如各種綠葉菜、蘆筍、西蘭花、冬瓜黃瓜等，以及各種蘑菇菌類。
方法3：
注意喝少油、無糖、鹽少的湯水
節日很多人會喝甜飲料，餐桌上還有各種油湯、奶湯。這些都是非常容易增肥的食物。如果改成各種不加糖和奶的茶、花果茶或炒大麥茶、蕎麥茶等，以及去掉浮油的清湯，或稀一點的豆漿，就能減少很多發胖的危險。
方法4：
選擇低熱量的零食，節日期間總會被零食包圍，其中大部分都是高熱量品種。所以，如果想控制體重，餐後可以盡量選擇水果作為零食，少吃各種甜點，少吃加了鹽糖調料的各種堅果瓜子類，更要避免高熱量的薯片鍋巴、餅乾曲奇之類。在這種時候，加了很多甜味劑的蜜餞倒不是一個壞選擇，因為它們熱量還是比較低的，一塊含在嘴裡，能吃很長時間，和吃點心、薯片等相比，在發胖方面要好得多了。
方法5：
主動選擇難啃的食物，優先選擇盤子里那些帶骨頭、帶刺、帶殼子的食物，比如魚頭啊，魚尾啊，肉少的雞塊啊，有殼子的貝類啊，等等。多把它們拖到盤子里，這樣，既顯得你積極用餐，嘴巴一直不閑著，又不需要吃進去過多的東西。
方法6：
減少主食，既然節日餐桌上菜肴極大豐富，那麼主食就宜暫時減量。雖說我不支持長期低碳水化合物膳食，但春節期間每天中有一餐不吃碳水化合物，還是沒問題的。這樣，就能減少發胖的機會。
方法7：
增加運動，節日美食當前，享受濃濃親情最重要。對於健康年輕人來說，只是過節幾天多吃一點沒什麼關係，只要增加運動就好了。多陪爸媽做做家務，多陪親友的孩子一起玩，少窩在沙發上玩手機，把多餘的熱量消耗掉，就能讓美食變得更輕鬆，而且胃腸也覺得不那麼飽脹難受哦。
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又是一年春來到，回到家鄉與親朋好友相聚一堂，總免不了吃吃喝喝，不知不覺在幾個月前費勁流汗減下去的脂肪又回來了，等到春節過後又是新一輪的減肥大作戰，何苦呢？每逢佳節胖三斤，似乎已經成了不可擺脫的魔咒，那麼，今年你有信心擺脫它嗎？
春節，家家戶戶吃的都不會太差，高蛋白高油膩的美味統統擺上桌來，控制不住自己就容易多吃，吃得多就會胖，怎麼辦？其實有一個辦法是可以完美解決這個問題的，比如說在飯前先喝上一碗湯，廣東那邊就有這個飲食習慣，飯前一例湯美麗又健康，飯前喝湯何以刺激胃部神經向大腦傳遞飽腹的信號，就會抑制住你多吃；另外在席間多吃一些蔬菜，蔬菜中富含膳食纖維也能產生飽腹感還能加快胃腸蠕動，促進消化呢；春節少喝酒，酒傷肝，傷腸胃，並且酒的熱量也是很容易轉化為脂肪儲存的。
佳節不要胖三斤，多動不論什麼時候，運動都是解決肥胖的完美方案，回到家中就不要窩在沙發上刷手機了，多走走親戚，或和好友一起出門爬爬山，逛逛街也是不錯的。
做法：將油燒熟，加海帶和山藥炒幾下，放入陳皮、調味品及清水燒開，改中火燒至海帶軟爛，再放入蘿蔔片燜熟即可食用。因為，海帶有泄熱利水、去脂降壓的功效。蘿蔔具有清熱消積、輔助肝臟排毒等功效。山藥益腎氣、健脾胃，也能減少皮下脂肪堆積。陳皮可治療脾胃虛弱導致的腹脹及消化不良。
春節期間，連續大魚大肉的攝入，直接導致我們體重不斷攀升。
主食是直接的供能物質，攝入過少會嚴重傷害健康，比如糖尿病患者會出現酮症酸中毒威脅生命。增加粗糧、豆類等食物作為主食有利於增加飽腹感，保證營養攝取，而且不會導致體重增加。常見搭配：五穀飯：糙米、小米、小麥、蕎麥、薏仁+葡萄乾、紅棗營養窩頭：玉米粉+小米粉+大豆粉+牛奶3.少鹽、少油，選擇健康烹飪方式一般來說：蒸、煮、燉、涼拌相對於煎、炸、炒更健康。這樣的好處在於既能降低食物熱量，又能減少製作過程中致癌物質聚集。此外，少油、少鹽對高血壓、糖尿病患者也是很有好處的。 此外，在這裡補充一些相關的醫學知識幫大家度過一個祥和的春節：每個人都需要學習的飲食方式
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