吴郭鱼是台湾餐厅常见的食材，不过，近日有网友却在 PTT 发问「吴郭鱼是怎么消失在餐桌上的？」掀起众人热议，不少人纷纷曝光原因，甚至还有内行人加码传授「如何消除吴郭鱼土味」的秘方。

原 PO 在 PTT 八卦版表示，他这辈子只吃过吴郭鱼一次，结果严重过敏差点人生登出，因此，从小就被医生警告再也不要碰。他提到，自己小时候吃饭时常常看到吴郭鱼，但现在好像都看不太到吴郭鱼了，并好奇问及「有没有吴郭鱼是怎么从餐桌消失的八卦？」

问题一出，随即引发热议，网友纷纷点出「升级成鲷鱼了」、「哪有消失…你看看台湾鲷」、「已经改名叫台湾鲷鱼了qq，你现在吃到的」、「烤鱼下巴 99％ 都是吴郭鱼」、「因为升级台湾鲷，价格翻两倍」、「没有消失只是切片换个名称，叫台湾鲷」、「吴郭鱼不是鲷鱼，牠只是慈鲷『科』，为了价钱好，商人偷机借用了鲷字，改以台湾鲷为名。一来，我又没跟你说牠是鲷鱼（我只说牠是台湾鲷）；二来，一般人会认为鲷鱼是高级品，买到赚到的心态。」

另还有网友认为「吴郭鱼土味太重」、「很臭，还是会吃到一堆土味」、「实家常菜还满常有吴郭鱼的，不过吴郭鱼的确容易有土味」。对此，不少行家分享消除土味的方法，直指「要海水养的吴郭鱼，淡水的才有土味」、「好的鱼塭不会有土味，要找养在石头池底的吴郭鱼」。（编辑：许苡晴）