近期網路團購超夯的牡蠣醬名店"郭家賜福"也是來澎湖必喫之一，

郭家30年前就開始在淨海養殖牡蠣，

因為淨海有豐富的浮游生物，能給牡蠣最適合的營養，

又有天然屏障，能抵擋冬季東北季風的風浪，

海中鹽分能讓牡蠣口感滑順，

粒粒飽滿彈性有咬勁!!

而且還取得澎湖優鮮水產品認證，

並增加出貨前的生產證明，

讓每顆牡蠣都有自己的身分證，

這就是郭家賜福的老實蚵!!

因為自己生產可以確證蚵仔品質絕對新鮮飽滿，

才會成為網路爆紅團購商品(牡蠣醬常缺貨!)，

將將~~~就是這裡....

我記得號角翔起有來介紹過喔!

 

千萬注意營業時間，以免撲空!!

 

來看看賣甚麼好料吧!!

 

還有附有圖片的菜單，

光看就口水直流耶!!

  

上菜!!

幹貝手卷~~

手卷上鋪著滿滿的幹貝醬，超夠味!

但有點小辣喔，所以本來點給小孩喫的，居然不敢喫，

進了爸爸肚子了，

 

最夯單品~牡蠣飯來囉....

挖，這母蠣真的很飽滿大顆，

喫起來超鮮甜又滿足!!

我覺得老闆厲害的是，居然用了菜埔當配角!!

這好喫的菜埔既可解膩，又增加微脆的口感!

真是一百分的配角，

這牡蠣飯超好喫的，難怪牡蠣醬老是處於缺貨狀態!

 

鮮蚵麵線~~

這蚵仔真是大顆飽滿(原諒我一直說這句話!是真的!)

光看就好開心，

先喝一口湯吧~~

哇賽!!這湯頭好濃鬱!!

除了蚵仔的鮮甜，加上麵線煮進去的澱粉，

使得湯頭更加濃鬱，好像濃縮的感覺，

本來不要求小孩喫多，(因為剛喫完玉冠嫩鮮草不久)

結果兩兄妹自動就說還要喫!!

反倒媽媽我只喫到一點點了，

真是好喫的鮮蚵麵線!!!

 

就是這兩款幹貝醬&牡蠣醬，

在網路掀起搶購潮，

我當天也只買到幹貝醬2瓶，(冰箱也只剩六瓶了)

牡蠣醬持續缺貨中(實在太好喫了，超可惜沒買到)，

 

幹貝醬除了單配白飯喫以外，

我也會拿來充當蝦醬使用，

炒高麗菜或是空心菜都不錯喫，

只是放太多會辣喔，有小朋友的話要酌量添加喔!!

還有就是不要頻頻用炒鏟去拌炒，

不然幹貝會散到剩絲狀喔，那就口感差很多囉!

改天再試試把它拿來當火鍋湯底喔，

應該效果也會不錯纔是.......

 

郭家賜福

網站: www.blessedoyster.com.tw

電話: 06-9932401

傳真: 06-9931911

除了幹貝醬&牡蠣醬還有新鮮帶殼牡蠣宅配服務喔!!

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