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我覺得吧，我必須回答了。

家裡開了八年餐館[我的經歷太心酸了吧]

很多人覺得開餐館很幸福想吃什麼吃什麼，想什麼時候吃就什麼時候吃。我呵呵→_→太難了，我太難了。

第一件事

我們吃飯是在正常人的後一兩個小時，別人12點1點吃飯，我們只能2點吃，哪怕你再餓。因為飯點都很忙啊！！！！賣的就是那個時間。等我們忙過了，坐下吃飯了，剛吃一口有人來了，我要起來問「吃點什麼？」因為父母才坐下來很累就只能我上了，有時候有些人不會理你，看都不看你哪怕你一直給他推薦，一句話也不回(這也是我討厭開餐館的一個點)點好之後父母就放下飯碗去上東西(連飯都很少能正常吃完)

第二件事

因為小餐館的服務員(我當然一直叫阿姨)具有非常大的流動性，所以一旦那些阿姨家裡有事或者父母有事我和我姐就要扛擔子，慘兮兮所以我討厭放假什麼的。特別是過年，別人都回家過年了而我家開著店生意會很好(因為我家靠近醫院所以怎麼都會有客源)阿姨也回家過年了，我真的討厭過年啊(團圓個屁啊！！！！！難過)別人都是歡歡喜喜過大年我們家我爸我媽總會吵架，我其實也不是說討厭幫忙，我討厭餐館討厭做這個行業。一方面是因為有些客人的素質真的無語了。過年寒風刺骨啊！！！！！早上至少六點起床(起遲了要被罵！！！！！八點一下就算遲了，我的假期啊！！！！！而且我經常被罵因為沒有看到什麼菜，因為搞忘收誰的錢因為把湯弄到了，因為摔跤了把送的外賣灑了)晚上守店要到十一二點！！！這樣的生活我過了八年[微笑]

第三件事

我從三年級就開始幫忙(深受影響)因為幹這一行非常累，整個人的圈子就好像被禁錮在那小小的餐館內全面無休。父母脾氣也很暴躁，我沒有時間和父母相處是的，所以我開餐館後幾乎沒有和我爸媽有過愉快的交流。印象最深的是我小學開家長會我媽因為要忙店裡所以來給我簽了個到就走了，從那以後我開家長會只要能不讓他們來，我就不會告訴他們。我小升初我自己拿的戶口本自己找的學校，自己去面的試。我承認我不和他們交流是我的問題，不過沒有生活在對方的日常里，也從來不了解。我肯定也很難過的說，他們真的一點也不了解我。可我不也是嗎？我上學，他們工作，我放學他們工作。

第四件事

我家和店面是連在一起的，一樓店面，二樓睡覺。光線很差！只有一個窗子，樓梯那裡全是油煙。有三間房。第一間父母的，一張床，兩個柜子，兩張桌子，一台電腦(雖然已經嗝屁了五年了)，第二間是我和我姐的兩張高低床，下床睡人，上床放凳子之類的，還有個衣櫃(當然不是掛的)，第三間是放貨的(鍋碗瓢盆，醬油鹽巴什麼的就放在那裡)，隔出一間超級小的連張床都放不下的是衛生間[強顏歡笑]我也我也和我媽說過，我說我感覺自己就像住在倉庫里一樣，我媽說那就把東西全部放在她的房間吧，當時我就哭了(當然沒有讓她看見)雖然我家是這樣又悶又油又小可是還好我爸媽很愛我，我也很愛他們儘管我不喜歡我爸媽的很多地方，不過因為是父母所以很感謝。(不過我是真真真真的很討厭那裡)

還有很多，先寫到這裡吧，我累了，打字太累了(我也要去收碗了)

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沒吃過四菜一湯的正經午飯

從出生開始家裡就是開飯店的，不大的那種小餐館，後來生意越來越好，飯店生意越做越大，記得那時候才小學，飯店生意忙，離不開人，早上去上學時，爹媽往往都還睡著，到晚上一直玩到十一點累到睡著時，爸媽往往還在餐館忙碌著，（曾經有連著一個月沒見過我爸，儘管他也住在家裡）餐館，往往全年無休，中午和晚上更是生意最紅火的時候，中午回家，也來不及見到爸媽，基本上就是回來之後，跑去廚房裡跟廚師說客人點了菜多給我做一點，配菜師傅就多準備一點菜，炒好後額外用一個配菜的小鐵碗盛出來給我，基本上都是小炒肉，自己去打一碗米飯，窩在餐廳角落吃完，再把碗筷收到廚房洗碗阿姨那裡。午飯往往就這樣結束，再慢悠悠的晃回學校，（因為不能在餐館耽誤客人吃飯）所以還一直小學時中午到校最早的一個人

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不知道洗了幾萬個碗

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有點想念那些只做給我的飯菜。

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體會確實是太心酸了。

除非家裡是開大飯店的，有很多員工，什麼都不用自己做那種才會覺得幸福。

我家店就是小飯店，跟高贊里一樣的一樓店面，樓上自己住。

店現在開了20年，爸媽也起早貪黑了20年。記憶里一家人就沒好好吃過一頓飯，每次飯點我們都是在忙，好不容易忙過去了端起碗準備吃飯又來客人了，爸媽又得起來做東西。

我上學時候每次放學都得趕緊回家幫忙，放假也得在家幫忙，偶爾跟朋友出去玩都是提心弔膽的怕被罵。

生意忙爸媽當然也沒空管我，好在我不是叛逆那種孩子，但我很內向自閉，書沒讀下去輟學了，爸媽也沒說讓我繼續讀，說不想上就回來接店。但我一點也不喜歡做餐飲。太臟太累，全年無休沒有一點自己的時間。

後來發生了很多事，總之我就在家裡呆著了。跟他們一樣起早貪黑做生意，天天店裡呆著，本來沒幾個的朋友不一起玩也沒了。

今年疫情原因，生意不怎麼好，辭了個員工，我要做的事情就更多了，好累 。最崩潰的時候就是晚上11.2點了還有喝酒的客人沒走不能打烊。

每天都要思考人生我到底為什麼活這麼累啊，我想休息

我真的想休息了

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體驗就是勸各位如果可能的話這輩子也別開餐館，白天起早黑天熬夜不說，什麼樣的傻逼都有，佔便宜沒夠，還覺得理所當然。而且喝酒喝的多的話會吐一地，客人帶的小孩還有可能在衛生間外面隨地大小便。

———————————更新——————————我家在某城市開了個餐館，舉兩個我近期遇到的例子吧。

例子一：三個人吃飯，總計花費176元，結賬的時候看著賬單一樣一樣問是什麼是什麼，說剩了一個煎餅沒吃，要退掉。此時的煎餅已經在外面放了一個多小時了，都已經徹底幹掉了，是不能退掉的。隨後我耐心的解釋了一番煎餅為什麼退不了。說我算得貴，自己又在計算器上算了三四遍，然後指著餐位費說這是什麼，墨跡了十來分鐘之後結賬。結賬之後把桌子上的煎餅撅了，弄了一桌子，一地，還把一次性的餐具也撅碎了。

例子二：我以對話的形式給你們展開

客人一：啊你家這鍋包肉面太多了，一兩肉都沒有（想少付點錢）客人二和客人三附和

客人一：多少錢？

我：158

客人一：多少錢？158啊，一分錢不讓啊，150唄

我：咱這全是走的菜，也沒喝酒，沒那麼大利潤，你給我155吧。

客人一：啊，就讓三塊錢啊，那鍋包肉好像連一兩肉都沒有（此時此刻的我被瘋狂暗示收他150）

我：怎麼可能呢，我家的鍋包肉用的都是好肉，買的好的裡脊

注意了！！！這個時候不付錢的一個人開始硬氣了！啊，都給她，給她158，那三塊錢也給她，咱不要那三塊錢。

付錢那個人抹不開面子，於是乎，微信收款158元

哎嘿，

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我爸是飯店老闆兼廚師，家裡其他人做菜也好吃，所以……瘦下來很困難???

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