二话不说先上图片

这张照片是二访，
初访点的是老板娘推荐的巧克力慕斯蛋糕，
但照片可能在台湾的电脑里(要一年多后才能找了吧)，
虽然是一年半前吃的，
但是这家虽然离我们家雪场很远，
朋友介绍带去的，
继在银座Laduree吃过下午茶后，
一直找不到可以填补心中少女心的甜点，
终于
这家可以说是有过之而无不及的程度，
虽然雪场因为仲介的关系拿到的是最低的薪水，
不过二访完全怕以后吃不到，
直接点了两个加热可可，
不在乎钱的问题，
而且CP值远比Laduree 或Harbs高超多，
不过完全不懂Harbs在有名什么，
就只是水果很多而已，
那干嘛不买一个水果篮加一个海绵蛋糕就好了。

店里有两只？大狗陪在你左右，
但对我而言完全不是重点，
长野白马因为曾经是冬季奥运滑雪的比赛场地，
所以当地有许多欧美观光客慕名而来，
每天游客的比例大概可以一半是欧美一半是日本人这么高，
所以也有很多欧美人士定居下来，
因此当地的饮食，
除了原本的日本饮食文化外，
增添了许多异国风情。
(↑以上是同事告诉我的)
但是在英国目前也没有觉得英国甜点有比较好吃阿！
只是饼干不赖(但就是Subway的那种程度而已)，
但这家不论是普通的草莓海绵蛋糕或巧克力慕斯，
照片另一个印象中依稀应该是焦糖莓果慕斯，
完全是将你心中的甜点树立最高标准，
日式料理的小巧，让你点到为止，
又欲罢不能的份量，
调味与材料兼顾味蕾的享受，
却不会让你像在吃英式下午茶一样，
会有点份量太多或调味过重，
吃到最后或无法吃到最后就觉得腻口，
比起日本的和式点心或Harbs的中规中矩，
或是法国Laduree浅尝尚可，但无法喀掉很多的过重的巧克力或其他调味的厚重感，
完全在所有表现可圈可点！
虽然没有吃面包，
但是朋友有说也很好吃，
觉得日本的面包，
一来不像欧美一样干，
有时候买回来当天现做的都怀疑是已经放超过一个礼拜的干粮，
也不像台湾一直很爱追求入口即化，
或软绵绵的口感，
超爱日本的面包(扣除连锁面包店或超市的尚可，但还是没有小面包店来的有种烘焙师的历练)，
不干有嚼劲，
但愈吃会愈来愈有奶油蛋面粉或内容物一种愈来愈带劲，
不像英国面包嚼很久，但没什么后味，
愈吃愈无聊而难以下咽。

总体分数：92
总结评价：整体表现可圈可点，找不到什么可以挑剔的地方，唯一的缺点，就是一般游客除了滑雪很少会跑到长野的白马，大家都往轻井泽或松本黑部立山及阿尔卑斯山区去，稍嫌可惜，是个有人情味略带异国风情的小美食村！
[分数对照参考：
60↓：止饥不挑店，人生没有追求美食者可以尝试
61～70：一次店，有特点或特色，但离美食还有一段差距，偶尔可以半年至一年吃一次还行的店
71～80：不差店，虽然不是每样食物都尽善尽美，大多食物尚有水准
81～85：不错店，大多食物水准以上，部分食物必吃或表现非凡
86～90：水准店，半数以上食物表现超乎水准，很难踩到地雷
91～95：CP值极高店/令人动容美食店，很难踩到地雷，且有餐点会让你感到相见恨晚及感动，愿意多次回访或每天吃连续吃两周也不会腻的程度
96～99：此物只应天上有，表现可圈可点，无可挑剔]
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