上禮拜五回彰化外婆家，晚餐時間正好三立在播「創意過生活」
這次的節目是做「焦糖蘋果奶酪」，做法真的超簡單的
看完我就記起來了，不過還是估狗一下做法比較保險~~

估狗板橋發現有一家「大家發」食品材料行，是批發的，在三民路上
重點是開到晚上十點，下班過去還有開
買了塑膠量杯、吉利丁片跟有蓋布丁杯
在保安街地下道前的水果店買了檸檬跟釋迦（釋迦是怎麼回事）
大安路上買了烤紅地瓜（這又是哪道＜謎之聲：是晚餐!!＞）
小七買了鮮奶和冰淇淋
為了星期三中午能夠帶「愛妻摩斯」和「愛妻甜點」給米奇
趕快回家來做囉！

      
由左至右是刀子(XD)、吉利丁片、小美冰淇淋、低脂牛奶、蘋果、冰糖、
檸檬等等，中間前排是手機，邊做邊看YOUTUBE上的節目教學XDDD

材料：

蘋果1個
（米奇媽寄來的蜜蘋果的最後兩顆，放太久都沙了做成加工食品剛好）
吉利丁4片（晚上下班去食品材料行買的）
鮮奶320克（順手在小七買的低脂牛奶）
香草冰淇淋1盒（順手在小七買了小美XD）
砂糖90克（家裡只有紅砂糖和白冰糖，我拿白冰糖～）
檸檬1顆（半顆多一點就夠了，剩的放冰箱去味XD）
玉米粉少許（這個我忘記了！！不過不大影響口味）

做法：

一、香草奶酪

0. 鮮奶+砂糖30克+香草冰淇淋小火加熱融化攪拌均勻
   
   湯匙旁是還沒化光的小美冰淇淋
   
   
0. 吉利丁片泡冷水，泡軟後瀝掉多餘水份放入加熱中的鮮奶，攪拌溶解
   
   吉利丁片真是個有趣的東西，可惜是葷的，來研究一下有沒有素的奶酪做法
   這樣米奇爸媽也有得喫:D你看手機正在播節目XD
   
   
   
   泡冷水變軟軟的吉利丁片
   
   
0. 關火倒入杯中至八分滿，稍涼後冰入冰箱，2~3小時會凝固

這是已經凝固的奶酪^O^不過因為還很熱我就冰進冰箱，所以表面很醜~~
最左邊那杯少一口
是我在凝固過程中一直去搖搖看凝固了沒、凝固後又拿來試味道的XD

二、焦糖蘋果

0. 蘋果削皮切丁，淋上兩匙檸檬汁
   
   蘋果放好久都沙沙的了:(拿來加工正好
   
   
0. 砂糖50克倒入鍋中，加兩匙水後小火煮滾焦化
   
   
   
0. 糖漿變色後將蘋果丁倒入，攪拌讓焦糖跟蘋果丁混合均勻
0. 玉米粉兩茶匙均勻撒入拌勻，讓焦糖蘋果的糖漿變濃稠
0. 關火，放涼

我忘了玉米粉了(哭)不過不影響味道，就是糖漿會流動沒有濃稠感而已
偷喫一口超好喫的!!!酸酸甜甜的蘋果^O^

三、合體!!!
　把放涼的焦糖蘋果盛到奶酪上就好囉!!!

 
大家都進冰箱住了兩個多小時了，冰冰的很好喫(顯示為一直偷喫)

 
噹啷~~~~焦糖蘋果奶酪完成!!!真的超簡單的

 
十點到家，十點半做好奶酪、十一點做好焦糖蘋果
一點半合體，沒有拖到睡覺時間XD

 
加了蓋子!!

 
用結婚時印的小貼紙封口，貼米奇米妮貼紙的是挑出來最成功的兩個
星期三中午帶給米奇喫

以下是節目內容~~這個節目還不賴耶好簡單的甜點
至少不會覺得麻煩就懶得做了^^