中國遊客出境遊頻率最高的兩個國家依次爲：泰國與越南。由於地域上相鄰，再加上當地旅遊資源豐富、物價便宜，因此國人喜歡造訪。越南最頭疼的大蝦，有大青龍的個頭，肆意氾濫，中國喫貨：願意幫忙。

　　羅氏蝦不是海鮮，它們生活在越南胡志明市的九龍江之中。九龍江在我國境內被稱爲斕滄江，在東南亞一般被叫做湄公河。這種當地的特產體積相當大，一隻大小都快趕上深海大龍蝦了。

　　其色澤也與一般的淡水蝦那種透明的質地完全不同，有着鮮亮的深藍色，肉質飽滿，口感清甜。雖說它的味道非常好，但由於繁殖速度快，數量極其多，已經對當地其他淡水生物造成了威脅，因此越南人談之色變，政府允許當地人任意捕撈。

　　到越南旅遊的中國遊客，自然不會錯過品嚐這種美味的機會。精明的越南人，還將釣羅氏蝦發展成爲了吸引遊客的一種特色旅遊項目。至於烹調手法，一般多爲燒烤與白灼兩種。

　　羅氏蝦的蝦肉潔白細膩，蝦頭部分的蝦黃也非常多，相當營養健康，口感非常好。由於產量大，羅氏蝦的價格在當地屬於非常實惠的範圍，相比龍蝦要便宜得多了，味道不在海鮮之下，對於一些不喜海鮮腥羶味道大的人來說，是一種更好的選擇。

　　燒烤羅氏蝦蘸上調料味道可能比較厚重，而白灼則保留了它的清甜與天然，喫起來別有一番風味，體現的是食材原本的鮮香。總之現在羅氏蝦已經成爲了中國遊客到了越南之後必點的一道美食了，因爲國人的到來，越南人藉助中國喫貨的胃不僅成功緩解了羅氏蝦的泛濫之勢，甚至還因此大肆賺了一筆，不由得笑逐顏開。

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