中国时报【报导徐力刚】

良好「服务」是建构成功饭店的核心价值，福容大饭店以提供优质服务著称，秉持以客为尊精神，今年第4度携手合作高雄餐旅大学，于8月29日举行「主管培育计划」签约仪式，邀请专业师资替储备干部授课，传授「服务力」最高原则。

福容大饭店重视员工教育训练，从第1届福容学院起，即与高餐大密切合作培育人才，培养无数优秀干部，分配至福容各分店服务。这次再度举办储备干部招训，招募来自客务部、餐饮部与休闲部基层同仁，以中阶主管为发展目标，开始为期1年课程训练。

课程训练 为期1年

师资找来高雄餐旅大学专业团队为员工授课，包括饭店达人苏国垚、餐旅学院院长刘秀慧、曾于台中永丰栈丽致酒店服务的顾景升教授以及曾于美国万豪酒店服务的谢家黎副教授等人。

遇到奥客 首重沟通

苏国垚分享，许多服务业常遇到「奥客」，其实只是当下遇到困难的客人，服务业首重「沟通」技巧，第一线服务人员耐心倾听，冷静处理问题，在语调、用字加倍小心，透过控制情绪学会倾听并培养自身「服务力」，是培训课程主要目的。

福容大饭店期望借由内部训练结合品牌理念，替员工植入服务DNA，成为难以取代的优秀从业人员。福容大饭店执行副总经理杨正弘表示，透过讲师传授服务业心法「饭店人的待客之道」有效提升水准，带给消费者「有感」服务体验。