長沙有兩條針對遊客最著名的小喫街，坡子街、太平街，他們都有着千年的歷史，是名副其實的千年老街。而坡子街更是遊客到長沙後品嚐美食的第一站，可能它不是最正宗的，卻是種類最齊全的。

　　坡子街是湖湘文化的代表，因爲一場大火，佈滿了歷史血跡的它毀於一旦，而後重建，變成了長沙最有影響力的民俗商業街，其中的火宮殿就是我們最愛跑的長沙小喫大雜燴。

　　坡子街，與上海的城隍廟、南京的夫子廟、蘇州的觀前街一起被譽爲中國四大小喫名街。湖湘的飲食文化源遠流長，坡子街作爲長沙美食小喫的彙集地，體現了長沙的地方特色與長江中游一帶地域的餐飲風格。

　　說起要來品嚐坡子街的特色美食，那你一定要做好空腹前來的準備，酸梅湯、四娭毑臭豆腐、糖油粑粑、糯米糉子，湘賓春捲，龍脂豬血，綠豆沙，湯麪，米粉，乾煎雞油八寶飯，餛飩，蘿蔔絲餅，薯丁粑粑，油條，嗦螺，口味蝦，紅燒豬腳，麻辣燙……這坡子街的美食，說着說着就能讓你口水直流。

　　對於剛來長沙的人，不知道哪裏的小喫最正宗最好喫，或者不知道哪種小喫最好喫，這種時候比較好的選擇就是到坡子街上的火宮殿來一探究竟，這裏集合了長沙幾乎大大小小的特色小喫。

　　火宮殿無疑是長沙最有名的小喫店，規模宏大。據說以前毛爺爺指定要喫他們家的的臭豆腐。火宮殿有八大名小喫，分別是：臭豆腐、姐妹糰子、荷蘭粉、龍脂豬血、牛肉饊子、八寶果飯、紅燒豬蹄、三角豆腐。優點是價格便宜、種類齊全，但味道就不能和其他的單點比，畢竟人家術業有專攻。

　　臭豆腐也是因爲毛爺爺的原因名氣大。臭豆腐跟羅記和黑色經典沒法比，只是名氣大罷了，遊客來的多，比如我……廣場上有火神廟和戲臺，晚上會有人唱戲。

　　火宮殿開門時間涵蓋了從早茶到夜宵，完全不用擔心來的時間不對，反正不管你什麼時候餓了，都可以來火宮殿填飽肚子。就像食堂裏打菜一樣，火宮殿裏的小喫就像是拿自助餐那樣，看中哪個拿哪盤，最後拿去結賬。

　　我選了夜宵的點到火宮殿，茶館裏依然人聲鼎沸，一樓都坐滿了只能上三樓，遊客般地點了三樣最經典的長沙小喫：臭豆腐、糖油粑粑和金絲餅，味道算不上特別正宗，但喫着還湊合，畢竟這黑色臭豆腐還是有它外焦裏嫩的特色在，下次有時間，一定要去嚐嚐太平街角的黑色經典。