在日本有各式各樣型態的居酒屋，我覺得多數有人氣的店，都是以店內擺設和氛圍來吸引客人，其次再以料理、服務來留住客人。

下個月有同事要被調職了，主管帶大家到公司附近一間叫「蒲田物語」的居酒屋舉辦送別會。

這間店很特別，除了店內牆上貼滿菜單和佳句，都是出自老闆親自手寫以外，我們在用餐之餘，老闆還會來表演魔術給大家看，超用心的。

料理的部分，招牌是來自山口縣的著名料理「瓦片蕎麥麵」(瓦蕎麦/かわらそば)，在一片大瓦片上擺上煎過的蕎麥麵，麵上鋪放肉片、蛋絲、蔥、檸檬片(上面紅紅的是微微辣的蘿蔔泥，個人覺得一點辣味都沒有😂)

吃法呢，在小碗裡倒醬汁，先將檸檬片放入，讓醬汁有微辣微酸的味道之後，再分別放入蕎麥麵、肉片、蔥、蛋絲一起吃。非～常～好～吃～😋

大家來日本旅遊的時候，不妨多去幾間不同的居酒屋，一定會有很特別的回憶喔！！！

#居酒屋
#瓦蕎麦
#盛活大小事
#日本へ行きましょう

★變魔術的照片→按這裡

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