景观优、温泉棒、早餐赞、位置佳的「ラビスタ函馆ベイ(La Vista Hakodate Bay Hotel)」饭店篇 ─ 2015 日文可通之函馆自走青森自驾8日冬の旅

「函馆湾La Vista」为日本「共立メンテナンス」集团旗下的著名饭店之一！共立集团在1979年成立，因长于「员工宿舍」与「学生宿舍」的经营管理而闻名全日本，1993年跨足饭店经营，旗下有「愈しの汤宿」(Resort Hotel) 与「dormy inn」(Business Hotel)两个系列。「愈しの汤宿」目前在全日本有23家饭店，今年(2015)下半年将有「ラビスタ阿寒川」、「ラビスタ富士河口湖」与「月の宿纱ら」三家生力军陆续加入，而「函馆湾La Vista」即隶属于此系列！

说到「函馆湾La Vista」的知名度，就不能不提它曾在2011、2012连续两年蝉联全日本第一的饭店早餐，尽管2013~2015的桂冠已被神户市的「ホテルピエナ神戸」抢下而屈居亚军，但不是状元就是榜眼的亮眼成绩实在也够闪够呛人的了！不过，这傲人成就其来有自，共立集团创办人石冢晴久さん当初会切入员工与学生宿舍经营主要就是看准当时宿舍所提供的餐食都不够美味，坚持若凭借精湛的厨艺，一定可让宿舍经营大放异彩，这战术果然一炮而红，奠定集团在这领域的磐石地位，也因为这个背景因素，「函馆湾La Vista」的早餐排名每年屡屡非王即后，甚至连同集团的「ドーミーインPremium小樽」也在2015年抢进第20名！

【2011 TripAdvisor新闻稿】

【2012 TripAdvisor新闻稿】

对于在此下榻三夜的我来说，这家饭店值得称道之处，可不仅仅早餐这一项！论景观，「朝迎晨曦伴山湾，暮睹璀璨映星月」！论温泉，「日暮浸润海峡汤，除却尘凡百愁忧」！论位置，「信步驿站咫尺远，名胜美馔环四围」！这家饭店集各项优点于一身，不是一句「很棒」可以带过！现在就来好好介绍一下吧！

※ 全日本饭店早餐排名系由旅游网站TripAdvisor，每年根据过去１年旅客的留言及评分，票选出「最好吃饭店早餐」的前20名名单。

「函馆湾La Vista」没提供机场接送，我们一行六人选择「帝产巴士」，每人花了420円(小孩半价)及23分钟车程坐到「ベイエリア(函馆湾区)」，下车站牌对面是著名的「金森赤レンガ仓库」，饭店就紧挨在旁！长条状的饭店外形，在四周低矮建物的簇拥下，特立在平静的函馆湾边！

比较奇特的是，饭店大门不在宽广一侧，而是开在少见的狭窄一边，与「函馆ベイ美食倶楽部」中的五家餐厅群相对望。

大厅虽不见富丽气派，古典欧风却处处散发著温暖优雅的气息。

【大厅旁Cafe La Mer（ラメール）&卖店】

客房：

「函馆湾La Vista」房间有六种类型 ─ (以下照片取自La Vista官网)

「シングル」(单人房/62间)、

「ダブル」(双人房一大床/16间)、

「ツイン」(双人房两小床/153间)、

「デラックスツイン」(豪华双床房/76间)、

「和洋室」(双床房/42间)与

「特别室」(双床房/1间)；

因为长条状饭店如同一部只有靠窗座位、即将驶入海湾的公车，所有客房皆开窗可供观览美景，住进左侧客房，函馆山与金森红砖仓库群就在眼前，而右侧客房则可观赏函馆湾景或街景。无论窗台朝向函馆山或是面向函馆湾，毫无遮挡的优越条件，函馆姿色可说是尽收眼底！

尽管左侧的窗景比右侧来得丰富怡人，不过很可惜此次入住七楼和洋室，被安排在右侧。房间面积约10坪，配有两张床(120*205cm)，最多可容纳四人入住，对照以往住过的北海道饭店，这房空间不算大，但两大一小住起来还挺轻松舒适。比起其他房型，最特别的是窗前有个榻榻米区(只有和洋室才有，其它不是摆设沙发就是桌椅组)，窗外的景色或许不是最赞，但在这儿和同行的旅伴一起打屁聊天、喝茶嗑美食，也是个很棒的享受！

温泉：

饭店温泉「海峡の汤」位在13楼。受限于大楼楼地板面积与承受重量，通常位于顶楼的饭店温泉不像地面温泉，有很大的空间展现不同泉种与多样设施，主要的卖点在View，如同洞爷湖景的「洞爷乃之风」、鄂霍次克海景的「知床北辛夷」或高山市街景的高山樱庵(与La Vista同属共立集团)。「海峡の汤」最为人称道之处就是集山、海、港湾与街景于一身所揉和出的优美动人函馆市景！白昼，是碧海蓝天的舒阔，星夜，是琦旎浪漫的感动。(以下照片取自La Vista官网)

「海峡の汤」男汤在前，女汤在后，两者大浴场落地窗都是正对函馆山，不过以露天风吕来说，男汤临函馆湾，景致比可远眺津轻海峡的女汤来得强些！

泡完汤后，可到一旁的「凉み処そら」，在冰柜里取支免费冰棒，坐下来，好好欣赏眼前一大片落地窗所呈现的函馆美景。除了「美」，辞穷的我已没有其它形容词可用了！

餐食：

入住「函馆湾La Vista」可选择2食(含早晚餐)方案，晚餐通常都是搭配「函馆ベイ美食倶楽部」的洋食「ノルテ」、中华料理「海风楼」或是比较著名的成吉思汗烤肉吃到饱「羊羊亭」，不过因为函馆市区有很多美食，加上我们又不喜羊肉，所以这次三天住房只订朝食！La Vista的「函馆ベイ美食倶楽部」成员除了前述三家餐厅外，还有「きくよ食堂」(海鲜丼)、「まるかつ水产」(回转寿司)、「麺厨房あじさい」(拉面)与「大地のめぐみ」(汤咖哩)等几家名店，各个都是一方之霸，想吃就在饭店旁边，非常方便！

曾在2011、2012年荣膺全日本饭店早餐第一名的「北の番屋」位在二楼，营业时间6:30-10:00，采自助式！不用说，要入选全日本最好的早餐，菜色丰富是必要的前提，加上北海道丰饶新鲜的农渔牧物产作为食材，无论生吃熟食、烤煮腌蒸、甜咸和洋，没得嫌，都是上等好滋味！

【用餐空间宽敞舒适，窗外可以俯瞰金森红砖仓库群以及远眺函馆山】

【海鲜丼是不习惯但必吃的美味】

【函馆鲜乳更是不可少】

不过，这个冠军称号来自旅游网站TripAdvisor旅客票选的结果，住客量大、旅客入住机率高的市区饭店获青睐的机会比较高，因此每年前二十名几乎都是市区饭店所囊括，这并不代表度假饭店或温泉旅馆的早餐就不上选，以过往的经验来说，鹤雅森之謌「森ビュッフェ」、知床格北辛夷「HAON」等饭店的自助式早餐都很棒，质量并不输「北の番屋」！