蕁麻疹，俗稱「風疹塊」，是由於皮膚、粘膜小血管擴張及滲透性增加而出現的一種限局性水腫反應。有15%-20%的人一生中至少發作過一次蕁麻疹。蕁麻疹有哪些臨牀表現呢？平常的飲食細節又該注意些什麼呢？找準病例並因我們才能更好的對症下藥，更快得到最好的治療。

臨牀表現:根據病程，蕁麻疹一般分為急性和慢性兩類，前者在短時期內能痊癒;後者則反覆發作達數月以上。

飲食宜忌：食物以魚蝦、蟹、蛋類最常見，其次是某些肉類和某些植物性食品如草莓、可可、番茄或大蒜等調味品等。有的食物引起的蕁麻疹可屬於變態反應性。但有的不新鮮食品腐敗分解為多肽類，鹼性多肽是組胺釋放物，蛋白食品在沒有徹底消化之前，以腖或多肽形式被吸收，可引起蕁麻疹。這在兒童尤為多見，可能是兒童的消化功能和消化道粘膜通透性與成人不同所致。

（一）急性蕁麻疹

起病常較急，皮膚突然發癢，很快出現大小不等的鮮紅色風團，呈圓形、橢圓形或不規則形。開始時孤立或散在，逐漸擴大，融合成片。如微血管內血清滲出急劇，壓迫管壁，風團可呈蒼白色，皮膚凹凸不平，呈橘皮樣。數小時內水腫減輕，風團變為紅斑而漸消失。但新的風團陸續發生，此伏彼起，不斷發生。病情嚴重可伴有心慌、煩躁、噁心、嘔吐甚至血壓降低等過敏性休克樣癥狀。部分患者可累及胃腸，引起粘膜水腫，並出現腹痛，劇烈時頗似急腹症。亦可發生腹瀉，伴有裏急後重及粘液稀便。若累及喉頭粘膜，有呼吸困難，甚至窒息。如伴有高熱、寒戰、脈速等全身中毒癥狀，應特別警惕有無嚴重感染如敗血癥等的可能。血液常規檢查有嗜酸性粒細胞增高。若有嚴重金黃色葡萄球菌感染時，白細胞總數常增高或細胞計數正常而中性粒細胞的百分比增多，或同時有中毒性顆粒。

（二）慢性蕁麻疹

全身癥狀一般較輕，風團時多時少，反覆發生，常達數月或數年之久。有的有時間性，如晨起或臨睡前加重，有的則無一定規律。大多數患者不能找到病因。此外，臨牀上尚有一些特殊類型的蕁麻疹。