说到锅烧意面,真的是淽如平常很爱吃的餐点之一耶~如果不想吃饭类的话!就会想到锅烧意面或义大利面~这2种面类是我的最爱~

但如果以价位上考量的话又属锅烧意面较为平价快速,又有汤可以喝~天气冷的时候吃又更对味啦!!

这次淽如来到位于距离桥头糖厂捷运站骑车约5分钟路程的刘妹锅烧意面-桥头店用餐,虽是12月份,但当天南部依旧是蛮温暖的天气~^^''

位于高雄桥头区仕丰路上的刘妹锅烧意面,门口马路宽广,在停车上蛮方便的~

刘妹锅烧意面是创意锅烧系列,价格亲切.口味众多,光是汤头的选择上就足足有16种汤头让我们做选择呢~这也是他们家的迷人之处!!住在桥头的朋友们千万别错过啰~

在侧边放有点餐单跟店家名片,填好单后给店家就行啰~刘妹锅烧意面-桥头店内有冷气空调方便我们内用!在门口上也贴有他们家最新推出主打的豪华海鲜锅烧~看起来超澎湃,鲜味十足呀!!

室内空间干净宽敞,用餐起来很舒适不会觉得壅挤~餐具和调味料放在门口进来左手边请自取喔!

除了备有一般餐具外也贴心准备了儿童餐具和碗让有小孩的家长们方便使用呢~

店内的墙上也贴有菜单方便我们选择,除了有16种口味的汤头做选择外,也分了7种面饭类让我们做搭配呀~超多种组合让我们就算每天去也吃不腻呀~

锅烧系列汤头分别有  原味.沙茶.泡菜.咖哩.蕃茄.牛奶.味噌.轻蔬菇菇(素).海鲜.辛辣.麻辣.泰式酸辣.青酱.药膳.味噌龙虾.豪华海鲜

面类有  意面.冬粉.米粉.泡饭.鸡丝面.科学面.乌龙面

除了锅烧系列外也另有2种粥类  海产粥.皮蛋瘦肉粥,饭类也有咖哩饭可以做选择喔~

另外也可以再另外加料和加汤,店家都清楚标有价位和份量给大家参考~

刘妹锅烧意面-桥头店在份量上汤包都是固定配好一碗面就是下一包口味十足的汤头酱包下去~看起来就觉得超厉害的呀!!

上图是牛奶锅烧的汤包,下图则是其他客人点的泰式酸辣口味,听客人说泰式酸辣+米粉超好吃~而且很开胃!口味太多选择这次没有点到,下次淽如也要再去试试~

另外淽如也问了店家麻辣锅烧和辛辣锅烧的差别?老板说麻辣锅烧是我们一般出去吃麻辣锅的那种汤底,辣度可以选小.中.大辣,而辛辣锅烧的部分用的是韩式辣酱,所以是固定辣度的喔!

青酱锅烧意面 - 因为这真的是我吃过这么多锅烧意面以来第一次看到的口味,实在是太神奇了~实在很好奇它的味道,所以就选择了青酱+意面~

其实青酱主要就是罗勒(九层塔)下去制成,吃起来味道蛮浓郁的,和义大利面使用的青酱相仿,汤头口味比较重!而且搭配起来不会很奇怪耶!还不错吃喔~

意面的部分口感Q弹,火候掌握得很恰当!而且店家在意面的挑选上有特别注意供应商在面条制作上的蛋.面粉比例~所以刘妹锅烧意面-桥头店的意面吃起来带有淡淡的鸡蛋香!

牛奶锅烧乌龙 - 这应该是非常多女生会喜欢的口味,也是淽如本身的最爱!我觉得他们家的牛奶锅烧一碗70元很便宜耶!平常在其他地方除了较少有这个口味外,价位上几乎都要80.90跑不掉~

汤头的部分真不是盖的,都非常的浓郁香甜~完全大爱!!浓浓的牛奶香好开胃,加上面条和配料上都有入味,吃起来奶香味十足好幸福,汤头整个被我喝光光~

乌龙面条的部分比较扎实,不知道大家有没有吃过有种乌龙面煮起来膨胀变很胖,然后吃起来有点粉粉的口感,整个不爱~所以在点之前我还特别问了老板他们家使用的面条!

如果喜欢乌龙面的朋友们可以放心喔~他们家的面条品质上口感吃起来是好的呦~

在配料的部分有高丽菜.3种火锅料,我觉得火锅料的选择上刘妹锅烧意面-桥头店也是选择中上等级的火锅配料,不是一般常见的片状鱼板和蟹肉条,品质有维持在一个水平上!

还有一颗鸡蛋,虾子的部分老板说会看大小,如果刚好进的虾子比较小的话就会多给一只呢!猪肉丝的部分我觉得桥头店很用心,有事先腌过再下去煮,所以肉吃起来的口感上又多了点层次~

吃了这么多家的锅烧,真的很少遇到配料的肉还有再特别腌渍的,完全感觉出店家对料理的用心程度~

这次淽如试吃的2种口味是青酱锅烧意面和牛奶锅烧乌龙~份量上女生吃刚好,男生如果胃口比较大可以加面~配料上我觉得还蛮多的,吃起来很满足~

后来淽如还有再去吃了蕃茄口味和泡菜口味的~韩式泡菜放的泡菜量还蛮多的,但口味比较常见,所以独特性比较跳不出来!但是蕃茄口味我有吓到,带有奶香味的蕃茄汤头也很好喝呢!!

还有配料的部分老板有说,如果不想要肉类的话也是可以帮忙做调整改放蔬菜等其他配料,餐点是可以客制化的喔!

外带的朋友也不用担心面会不会被泡烂,因为刘妹锅烧意面-桥头店外带时汤和面会分开包,但毕竟外带和现吃口感上还是会有点差别,或许泡饭也是不错的外带选择喔~

喜欢吃辣的朋友外带时店家也都备有装好的辣粉方便大家携带!

另外拍了小短片给大家参考喔~!!

会让人想不断去尝鲜各种口味的刘妹锅烧意面-桥头店,淽如最喜欢的部分是他们家的汤头!还没有吃过的朋友千万别错过啦~

粥类的部分比较清淡,如果感冒或身体不适的朋友也可以吃粥呦~

刘妹锅烧意面-桥头店

店家地址 - 高雄市桥头区仕丰路29-1号

  营业时间 - 周一~周五 10:00 - 14:00 . 14:30 - 20:00 周六 10:00 - 14:00(周日公休)

 预约专线 - (07) 6116896 / 0908-126167

官方粉丝团 - https://reurl.cc/lekNQ

有时店家太忙会没时间接电话,若无人接听电话,欢迎现场排队点餐喔~^^

刘妹锅烧意面开放小额加盟啰~加盟专线请洽  0938-992901

                          

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以上为本人亲自试用过的体验心得,非商业性质仅供参考,无推销之意~每个人喜好口味不同,实际效果依个人体验为主喔~^^

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