【三月別忘了給孩子喫一頓它，可以補充氨基酸，孩子喫了個子猛長！】

春天真的是孩子營養補充關鍵時刻，現在都已經是到了三月末了，可別再繼續錯過了！抓緊時間給孩子喫一頓“它”，有着補充氨基酸的作用，孩子喫了之後，個子能夠猛長。

這裏所說的“它”，其實就是市場中比較常見的一種食用菌類——平菇，平菇中蘊含有大量氨基酸與礦物質，各類人體所需的微量元素那也是一點不少，尤其適合孩子們進行滋補，今天我就給大家帶來一款平菇的家常做法，有興趣的就都來看看吧。

【家常炒平菇】

1、平菇清洗之後直接用手給撕開，而後起鍋燒上適量的清水，將平菇放到過裏面去進行焯水，而後撈出來瀝乾水分，用手將裏面的水分給稍微的擠出來一些，然後切制一些肉片和幾個青椒，再額外準備上一些蔥花備用。

2、起鍋稍微的熱上一些食用油，之後將蔥白放到鍋裏面去炒製出香味，再把瘦肉下到鍋中配合翻炒，直到瘦肉變色我們再放入平菇，最後將辣椒片也加入到鍋裏面去，所有的食材一同進行翻炒，太乾的話就加上些許熱水，菜品的烹製就算是完成了。

3、青椒和肉都差不多炒熟之後，我們開始進行調味，平菇本身具有着相當不錯的鮮味，所以調味料只要略微加點食鹽與雞精就好了，最多再來點生抽調色，菜品的烹製就全部完成了，裝盤享用即可。

這道菜品的口味個方面真的都還挺不錯的，有機會的話可一定要試試！