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凍頂茶鵝

【凍頂茶鵝】38元,半斤左右。鹵香明顯,無腥味。鹹鮮類似燻腸的味道,回味香甜。肉質緊實,軟嫩多汁。配的小菜好甜,但新鮮脆爽。

四神湯

【四神湯】13元,369克左右。有淡淡的中藥香,有蓮子、薏仁和生腸。蓮子粉糯,薏米酥軟。生腸Q彈,軟嫩。不湯汁清爽不油膩,微微鹹鮮。

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01:44上海美食鵝莊:凍頂茶鵝和四神湯

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