台灣人愛吃鍋眾所皆知，尤其在天冷的時候來上一鍋，堪稱人間美味！

不管是單點、吃到飽或是涮涮鍋都各有千秋，想必大家心中都有自己的名單

當然我也有不錯的想介紹給大家，前幾天去高雄發現到這家錵鍋，吃過一次馬上讓我印象深刻，要是有在去還會想去吃

 

營業店家：錵鍋-錵鑶

營業地址：高雄市新興區林森一路8號

營業電話：07-215-8001

營業時間：PM16：30～AM02：00

 ▲高雄錵鍋位在捷運中央公園站附近，步行過來不用多久，附近還有著新崛江商圈，以地點來看真的很好！

講到高雄錵鍋一定要提到聖凱老師，因為這家可是他開的店

對於錵鑶的聖凱老師大家應該不陌生，三不五時會在網路分享家庭料理給大家，看過的都一定會知道

 ▲店內環境整潔明亮，座位間很寬敞，動線規畫非常的好

其實火鍋店的環境本來就該這樣，畢竟端出來的東西熱騰騰，有足夠活動空間才是安全的，這點錵鍋就做得很好

 ▲菜單上清楚看到各種價位的鍋，以個人小火鍋來看，他們火鍋種類蠻特別的

像羊肉爐、麻油雞、牛腩煲這些很少見，可以滿足各層面愛吃鍋的人

來到這完全不用擔心有不想吃的鍋，像我就直接點個羊肉爐來吃

特別的是他們35元可以吃到白蝦、鯛魚片、文蛤、燕丸，會不會太超值了呢

 ▲飲料的部分要特別注意，要加29才能免費暢飲，看到有果醋當然一定要加

錵鑶的果醋喝過的人都知道，只能說好喝到讓人會一直想續，喝起來清爽又解膩，吃火鍋配果醋再好不過了 

▲基本的醬料區該有的都有，擺放的很整齊乾淨

到了錵鍋感受非常明顯他們對顧客的需求都注意到，每個小細節都讓我很滿意

 ▲看看這羊肉爐滿滿的料，馬上讓人食指大動，邊拍照邊吞口水了

百元鍋有這樣的料，任誰看了都覺得很澎湃

湯底喝起來很濃郁，帶有點蔬菜的清香甜，讓人會想一口接著一口

▲羊肉沒有羊騷味，整個很合我的口味，簡單沾點醬料就好好吃

當然我吃火鍋喜歡加上鯛魚片，有魚有肉才算完整的一餐

鯛魚片大小適中，魚肉細緻吃得出鮮甜美味，喜歡吃魚肉的人很適合這樣吃

  

整個來說高雄錵鍋的火鍋都是真材實料，

他們的湯底我真的很大推，不會過鹹或清淡，口口喝起來很順口

再加上有這麼好的用餐環境，難怪到了消夜時段還是很多人，這樣的個人小火鍋任誰都會喜歡