鮮奶酪 奶味特濃/特簡單食譜

食材

動物性鮮奶油120g

鮮奶180g

吉利丁2片

糖30g

香草莢適量

 

作法

1.      吉利丁要先泡水至軟備用  (吉利丁片跟粉使用時不太一樣)

2.      將鮮奶油與鮮奶混和加熱至50度左右(大約用手指碰會微燙就可熄火)

3.      等作法2.完成後,將吉利丁與糖加進去攪拌(這時可放些香草籽進去)

  加糖

  加泡過水的吉利丁

切了香草莢,準備挖出香草籽加入增添風味

   

4.      稍降溫後倒入容器冷藏(大概冰1~2hr)

 

就這麼簡單，大人小朋友都可以做做看，此款食譜配方，乃摯友分享~奶味特香濃

小朋友特愛，很適合喜歡牛奶味的朋友