文旦柚白蜂蜜軟糖
先將文旦柚皮剝下,切掉綠皮部份(綠皮可做柚皮糖)
留下白海棉體部份,如下圖:
將水煮滾,放入柚白煮到軟化
然後熄火過濾,用湯匙壓出水份
重覆三次:水煮、濾水、壓水,主要是去除苦味
準備鍋子,內放白糖、蜂蜜、煮好濾除水份的柚白
煮到鍋子收水就好^^
煮好的成品,放涼後可以用烤箱或日曬,使之微乾
沾上糖粉就完成了^^
先將文旦柚皮剝下,切掉綠皮部份(綠皮可做柚皮糖)
留下白海棉體部份,如下圖:
將水煮滾,放入柚白煮到軟化
然後熄火過濾,用湯匙壓出水份
重覆三次:水煮、濾水、壓水,主要是去除苦味
準備鍋子,內放白糖、蜂蜜、煮好濾除水份的柚白
煮到鍋子收水就好^^
煮好的成品,放涼後可以用烤箱或日曬,使之微乾
沾上糖粉就完成了^^