Tagine  

位於比佛利山莊的Tagine是一家精緻的摩洛哥菜高級餐廳,這家餐廳是電影明星Ryan Gosling投資而聲名大噪,其實這裡的食物更精彩,但餐廳只有十張桌子,要想光顧的民眾需要提前幾天訂位。

餐廳內部是古樸的摩洛哥風情,小圓桌用白色簡單的桌布蓋着,桌上擺放着透明的紅酒杯和餐盤,氣氛相當好,吊燈和裝飾品都來自摩洛哥,營造出溫馨而又原汁原味的風格。

這間摩洛哥餐廳的菜色簡單,分量也不多,可是每天都有絡繹不絕的顧客來這裡用餐,餐廳氣氛很輕鬆,乾淨,簡單的環境配上摩洛哥風情的背景音樂,所有的食物都是摩洛哥風味。

75美元的品嚐套餐(Tasting Course)由大廚精心搭配,適合第一次來這裡的顧客,頭盤到主菜到甜品一共七道,味道承上啟下,都是這家餐廳最有代表性的菜餚。

前兩道菜是頭盤,有鷹嘴豆泥、沙拉等清香可口的開胃食物,吃完頭盤,侍者會送上橙花浸泡的胡蘿蔔絲,吃下去清新口氣,香甜美味。

接下來的主菜有薄脆配雞肉、羊排、煎三文魚、蝦,分別佐以不同配菜,帶出最新鮮的食材味道,咸甜搭配完美。

最後是招牌甜點,巧克力湯配摩洛哥代表性的xia小酥餅,巧克力湯澆在自製的香草冰淇淋上,不會太甜,淡淡苦味和摩洛哥酥餅融合在一起,為一餐畫下完美句點。

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