說起蟹皇面，可能很多人還不認識，但是對於潮汕人來說，這可是很多人童年的記憶，更是現在上大學外出必備的夜宵零食。記得小亨當初去北方讀大學的時候，由於南北方飲食文化上的差異，喫不了重鹹跟重辣的食物，那時蟹皇面可是陪伴了小亨多少個日夜。雖然蟹皇面發展至今已經有三十年的歷史，但是不管外包裝怎麼變，它的味道就一直沒變過。

　　直到最近，小亨在逛超市的時候，卻偶然發現，蟹皇面居然還有新款產品叫“素食麪”，這可是讓小亨覺得很新奇，同個廠家生產的一個叫蟹皇面，另一個叫素食麪，到底會有何區別呢？相信很多蟹皇面的忠粉都跟感到好奇吧。於是小亨就把兩款方便麪都買回家，給大家做個全方位的對比。

　　首先我們從外包裝上開始區別，蟹皇面的外包裝依舊呈現出綠色背景以及蟹先生在喫一碗有整隻蟹的麪條，看着就很豐盛。而另外一款素食麪是黃色背景以及幾個香菇，一看就知道是素面。但是這蟹皇面又沒有喫到蟹肉，在我們眼中，速食麪跟素食麪好像沒有區別吧。

　　接下來我們打開來看看麪餅跟調料包，這麪餅跟調料包從肉眼上看，就根本看不出有何不同，我們還是看下它們的配料表吧。配料表中，我們能看出，蟹皇面跟素食麪的麪餅是一樣的，都是由小麥粉、精煉棕櫚油、食用澱粉以及十多種食品添加劑等製作而成。都下那麼多食品添加劑，難怪麪餅幹喫都覺得特香。

　　但我們再對比了裏面的調料粉包，終於看到區別了。原來蟹皇面的調料粉裏面含有蟹粉，而蟹粉是由蟹肉、雞肉提取物以及其他十幾種食品添加劑製作而成。而素食麪就少了這個蟹粉而已。另外調味油包也有區別，蟹皇面的調味油包是轉基因大豆油、蔥頭、蒜頭、釀造醬油製作而已。而素食麪的調味油包是香純芝麻油、精煉植物油、釀造醬油製作而成。

　　經過一番對比，我們能知道結論，那就是蟹皇面裏面下了蟹粉，而蟹粉裏面含有蟹肉以及雞肉的提取物，所以它就屬於葷面了。要是沒有下蟹粉，就是素食。但是小亨看完後想說，這蟹皇面比康師傅還要牛，康師傅一頭牛能賣一年，而蟹皇面一隻蟹也能賣上一年吧。關注小亨，不知道大家對此有什麼看法，不煩在下方評論區留言。