瓜子肉+滷蛋 10人份
這次在周一一次把料理好,冰在冰箱每天只要煮白飯,把滷肉與蛋拿出來,懶惰時不用加熱直接就可以配
與一般的瓜子肉不同,這次加入了大量的高麗菜,增加口感以及健康,當然,也是省錢!
小資食譜第二篇:
瓜子肉 10人份
高麗菜 1/4顆 34T
絞肉 100T
醬瓜 一罐 35T
蒜頭 隨意 10T(這次使用約一整顆大蒜)
水:醬油 1:3(因為高麗菜會出水,所以醬油比例拉高)
STEP 1
將醬瓜、高麗菜、蒜頭切碎備好
STEP 2
鍋內加入水以及醬油煮沸後,加入備好的所有料,煮15~20分鐘即可完成,過程中用湯勺稍微把絞肉拉散,比較能均勻入味。
滷蛋 10人份
這次的滷蛋,不跟瓜子肉一起做,是放在冰箱越放越入味的冰鎮滷蛋,帶有些些的甜香!
蛋 10顆 46T
醬油:水:味霖 2:1:3
STEP 1
將蛋放入冷水加熱,沸騰後煮約5~8分鐘,放入冷水冷卻,剝殼。
STEP 2
將醬油、水、味霖煮沸,加入剝好的蛋,冷卻後,置入冰箱。
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